2021-02-18 09:53:22
鲜木瓜煮熟后，这种成分的含量也会大大降低。
此外，木瓜富含齐墩果酸，具有保肝、降酶、降血脂等功能。还可以治疗急性痢疾‘细菌性痢疾’，对伤寒、痢疾志贺菌、金黄色葡萄球菌、癌细胞有很强的抑制作用。
这种蛋白酶在未成熟青木瓜中含量较高，约为成熟红木瓜的两倍。它能消灭人体内的一些细菌和蛔虫，但怕高温加热。所以熟木瓜失去了杀菌杀虫作用。
吃木瓜可以帮助消化，清洁肠胃，依靠木瓜蛋白酶的作用。
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用木瓜做的美食经常出现在大酒店的菜单上，因为木瓜营养价值高，功能多。木瓜可以生吃，也可以水煮等。那么老年人怎么吃木瓜呢？
