2021-06-12 12:32:06
世界卫生组织调查了许多国家饮料的优缺点，结论是茶是中老年人的好饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，以及茶多酚、咖啡因、脂多糖等近300种成分。能调节生理功能，发挥多种保健和药理作用。
茶可以防止人体内甾醇的增加，预防心肌梗塞。茶多酚还能清除过量的自由基，抑制和杀灭致病菌。此外，茶具有提神、缓解疲劳和抗菌的作用。这是中年人必备的。EC还可以净化水，减少放射性物质对人体的危害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，生活在城市的人们尤其应该经常喝茶。喝茶有很多好处，可以总结为14条：
(1)茶可以提神醒脑，增强思维和记忆能力。
(2)茶可以消除疲劳，促进新陈代谢，维持心脏、血管和胃肠道的正常功能。
(3)喝茶有利于预防龋齿。根据英国的一项调查，经常喝茶的孩子可以减少60%的龋齿。
(4)茶叶含有多种对人体有益的微量元素。
(5)茶能抑制恶性肿瘤，饮茶能明显抑制癌细胞的生长。
(6)喝茶可以抑制细胞衰老，延年益寿。茶叶的抗衰老作用是维生素e的18倍以上。
(7)喝茶可以延缓和防止内膜脂质斑块的形成，预防动脉硬化、高血压和脑血栓。
(8)喝茶能兴奋中枢神经系统，增强运动能力。
(9)喝茶减肥美容效果好，尤其是乌龙茶。
(10)喝茶可以预防老年性白内障。
(11)茶叶中含有的单宁酸可以杀死多种细菌，因此可以预防和治疗夏季容易发生的口腔炎、咽喉炎、肠炎和痢疾。
(12)喝茶可以保护人的造血功能。茶叶含有防辐射物质。边看电视边喝茶可以减少电视辐射的危害，保护视力
(13)喝茶可以维持血液正常的酸碱平衡。茶叶含有咖啡因、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱，是一种优良的碱性饮料。茶水能被迅速吸收氧化，产生高浓度的碱性代谢物，能及时中和血液中的酸性代谢物。
(14)防暑降温。喝热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，让人感觉凉爽干燥，而喝冷饮后皮肤温度下降很少。
合理喝茶对人体有益，不合理就对人体有害。
喝茶看体质。中医认为，人的体质有别于冷热，茶通过不同的制作工艺也有凉有暖，所以喝不同体质的茶也很重要。体质燥热者宜饮凉茶，体质虚寒者宜饮温茶。
晚上喝红茶。因为绿茶属于非发酵茶，茶多酚含量高，保持了原有的性质，刺激性更大；红茶是一种完全发酵的茶。茶多酚含量虽少，但成熟后温和温和，适合晚上饮用。特别是脾胃虚弱的人，喝红茶的时候加点牛奶，可以起到一定的暖胃作用。
然而，在平时，
绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。喝茶八误区
一、喜喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
二、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
四、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
五、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
六、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
七、经期喝茶
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
八、一成不变
一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
绿茶正确冲泡方式
1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2.冲泡茶叶的泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时好不要喝。
茶垢深藏重金属及时清洗很必要
有关研究提出，茶垢含镉、铅、铁、砷、汞等多种重金属物质，饮茶时它们会被带入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀物，阻碍营养的吸收。这些氧化物还会引起人体神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形。故凡有饮茶习惯者，应经常及时清洗茶具内壁的茶垢。
老人早起饮淡茶
有些老年人喜欢早起一杯浓茶，这种习惯对健康其实并没有益处。因为清晨空腹饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能损害神经系统正常功能。老年人清晨饮茶，可将头道茶倒去，饮二道茶。如能在茶中加少许糖和适量的白菊花则更好
俗话说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。虽说茶排在后一位，但很多人都离不了它。近些年来，国内外学者对饮茶与人类健康的关系十分关注。现已知茶叶中含有350多种化学物质，如鞣酸，VA、VC、VB等。饮茶可补充人体必需的一些微量元素，对人体某些疾病也有防治作用。经研究表明，饮茶可降低人体血液粘稠度，防止血栓形成，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人兴奋，有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，长期喝茶水，能消除疲劳、增强记忆力等。
