2021-07-09 10:40:04
在我们的餐桌上，主食要唱“主角”。然而，随着社会的发展，各种鱼、水果和蔬菜越来越受欢迎，但主食的重量越来越少。边肖提醒你，缺乏“主食”会给你的身体带来麻烦，并带来癌症和疾病！
米饭、面条、馒头都是人们餐桌上留不住的好主食，但生活好了之后，这些“简单”的食物离我们越来越远。因为可以吃到新鲜的蔬菜和水果，富含鸡鸭鱼肉，越来越多的人认为主食只是用来填饱肚子的。
然而，这种行为背后存在巨大的健康风险。只吃蔬菜不吃，小心对身体造成癌症和疾病。
肠癌" 大肠癌、肠癌" 结肠癌
空腹大量吃鱼、肉等蛋白质食物，而不是吃米饭，不仅浪费蛋白质，还会增加体内的废物。
蛋白质分解后，会产生大量含氮废物，不仅增加肝肾负担，还会促进大肠内腐败菌的增殖，影响肠道微生态平衡，增加结直肠癌风险。脂肪摄入过多容易导致肠癌高发。
大脑退化
少吃主食，碳水化合物的摄入远远不足以满足人体的需求，这会导致体内重要物质的缺乏。比如葡萄糖的减少会导致大脑思维活动的影响。
据研究，大脑每天需要130克左右的淀粉主食来提供能量。如果不足，可能会引起精神萎靡、注意力不集中、思维迟钝、焦虑等。这严重影响了大脑的思维。
心血管病
因为很多蔬菜是用太多的食用油炒的，所以有些蔬菜是用油浸泡的，这样很容易增加油脂的摄入。
同时，增加富含蛋白质和脂肪的禽畜和鱼类的摄入，也会导致体内脂肪过度堆积，不仅会引起肥胖，还会导致高血脂、高血压和冠心病。
糖尿病
有些糖尿病患者或者担心得糖尿病的人会故意少吃米粉，以为这样会少消耗糖分。
如果患者主食吃得太少，半饥半饱，容易出现反应性高血糖，导致低血糖和抗病能力下降。这样下去，患者会消瘦，脂肪异常，容易得高血脂等各种并发症，会带来治疗
来困难。喝酒吃菜不吃饭尤易损肝伤胆。即使尽量少吃或不吃含饱和脂肪酸的动物性脂肪，改吃含不饱和脂肪酸的植物油，这在抗动脉粥样硬化方面自然有益，但酒席上控制不了油和菜的摄入量。
日久就会加重体内脂质过氧化、损伤肝细胞，还可能诱发胆石症；饮酒会加重这种损害，引发或加重脂肪肝。
体毒堆积
只吃饭不吃菜，碳水化合物摄入不足，身体所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒废物不能及时排除，就会造成肤色黯淡、脸色难看。
Tips：如何健康吃主食
居家主食尽可能丰富
营养专家提供的选主食的原则是，粗粮比细粮好，豆类、薯类比普通粗粮好。粗粮或豆类、薯类的营养价值要比精米白面高很多：全麦粉和普通的小麦粉相比，B族维生素要高出3倍。
从蛋白质角度来讲，红豆、绿豆等豆类的蛋白质含量是大米的3倍。不过，人体必需的营养素有40多种，每个人对各种营养素的需要量也不相同，更实际的是，大家的口味不同，所以煮妇们可以在使家人尽量调整精细粮、主副食口味的同时，努力平衡膳食。
吃大餐喝小酒前先吃点主食
在大餐前先吃一点杂粮主食，如一小碗粥面、一两块玉米山药芋头，甚至是几筷子土豆丝或年糕片等含碳水化合物的冷菜等，就能避免酒类、油腻食物伤胃伤身的问题，起到保体健康的作用。而且能让你早生饱腹感，有效减少食物摄入，控制体重。
粗粮代替精致点心
如今宴席上的主食多是一些精致的酥香小点、抛饼、炒饭，甚至油炸食品。它们往往油脂过高，纤维含量极低，不能起到平衡营养素和保护健康的作用。如果能换成平凡的白粥、红薯粥，杂粮馒头，都是很好的选择。
