2021-06-21 14:16:03
肥胖是一组常见而古老的代谢性疾病。当人体摄入的热量超过其消耗的热量时，多余的热量以脂肪的形式储存在体内，超过正常的生理需求，达到一定值就变成肥胖。而且还会让人看起来很丑。那么我该怎么办呢？
肥胖的原因
一、遗传因素：
流行病学调查显示，部分单纯性肥胖人群有患家族疾病的倾向，父母双方均为肥胖。他们所生的单纯性肥胖儿童比正常体重父母所生的儿童高出5 ~ 8倍。Vanllallie对1965 ~ 1970年出生的1333名儿童进行了纵向调查，发现父母一方肥胖，子女随年龄增长。他们的异常odd比值也有所增加，从1 ~ 2岁肥胖儿童到早期成人肥胖为1.3，3 ~ 5岁肥胖人群为4.7，6 ~ 9岁肥胖人群为8.8，10 ~ 14岁肥胖人群为22.3，15 ~ 17岁肥胖人群为17.5。
二、神经精神因素：
已知人类和许多动物的下丘脑中有两对与摄食行为有关的神经核，其中一对是腹对侧核(VMH)，又称饱和中枢。另一对是腹外侧核(LHA)，也被称为饥饿中心。饱腹中枢兴奋时，感觉吃饱了，拒绝进食，被破坏时，食欲大增。饥饿中枢兴奋时，食欲旺盛，而被破坏时，则是厌食、拒食。它们在生理条件下处于动态平衡状态，使食欲调整到正常范围，维持正常体重。当下丘脑发生改变时，无论是炎症(如脑膜炎或脑炎)后遗症、外伤、肿瘤等病理改变，如腹内侧核破坏，腹内侧核的功能相对亢奋暴食，引起肥胖，反之亦然，腹内侧核的功能相对亢奋厌食，导致消瘦。此外，该区域与较高级的神经组织关系密切，对摄食中枢有一定的调节作用，下丘脑处的血脑屏障相对较弱。这种解剖特征使得血液中的许多生物活性因子容易迁移到这个地方，从而影响摄食行为。这些因素包括葡萄糖、游离脂肪酸、去甲肾上腺素、多巴胺、5-羟色胺、胰岛素等。另外，精神因素往往影响食欲，摄食中枢的功能受制于精神状态。当精神紧张过度，交感神经兴奋或肾上腺素能神经兴奋(尤其是受体占优势)时，食欲受到抑制；当迷走神经兴奋，胰岛素分泌增加时，食欲往往会亢奋。腹内侧核是交感神经中枢，腹外侧核是副交感神经中枢，在本病的发病中起重要作用。
三、高胰岛素血症：
近年来，高胰岛素血症在肥胖中的作用显著。肥胖通常与高胰岛素血症共存，但通常认为高胰岛素血症导致肥胖和高胰岛素性肥胖
的胰岛素释放量约为正常人的3倍。胰岛素有显著的促进脂肪蓄积作用，有人认为，胰岛素可作为总体脂量的一个指标，并在一定意义上可作为肥胖的监测因子，更有人认为，血浆胰岛素浓度与总体脂量呈显著的正相关。四，褐色脂肪组织异常:
褐色脂肪组织是近几年来才被发现的一种脂肪组织，与主要分布于皮下及内脏周围的白色脂肪组织相对应，褐色脂肪组织分布范围有限，仅分布于肩胛间，颈背部，腋窝部，纵隔及肾周围，其组织外观呈浅褐色，细胞体积变化相对较小。白色脂肪组织是一种贮能形式，机体将过剩的能量以中性脂肪形式贮藏于间，机体需能时，脂肪细胞内中性脂肪水解动用，白色脂肪细胞体积随释能和贮能变化较大。褐色脂肪组织在功能上是一种产热器官，即当机体摄食或受寒冷刺激时，褐色脂肪细胞内脂肪燃烧，从而决定机体的能量代谢水平，以上两种情况分别称之谓摄食诱导产热和寒冷诱导产热。当然，此特殊蛋白质的功能又受多种因素的影响，由此可见，褐色脂肪组织这一产热组织直接参与体内热量的总调节，将体内多余热量向体外散发，使机体能量代谢趋于平衡。
肥胖会带来哪些危害?
1.导致血脂异常
肥胖者，特别是腹型肥胖者比普通人更容易表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白异常升高，而高密度脂蛋白反而降低。肥胖者容易患高脂血症的原因目前还不十分清楚，可能的原因有如下几点：一是进食脂肪多，二是体内脂肪储存多，三是高胰岛素血症可增高血脂，四是血脂的清除有问题。
2.增加脑血管病变
肥胖者容易患高血压、血脂紊乱及糖尿病，而有高血压、血脂紊乱和糖尿病的肥胖者，大脑更容易出问题。首先，这种人容易发生大脑动脉粥样硬化，他们的大脑血管又硬又脆，容易在高血压的作用下发生破裂，引起危险的脑出血，甚至危及生命。其次，肥胖者血液中的组织纤溶抑制因子也比普通人高，这种因子使血栓一旦生成，就难以溶解，所以肥胖者容易发生脑血栓，也就是脑梗死。
3.增加患高血压的概率
肥胖与高血压密切相关。在40—50岁的肥胖者中，高血压的发生几率要比非肥胖者高50%。一个中度肥胖的人，发生高血压的机会是体重正常者的5倍多，是轻度肥胖者的2倍多。
4.增加心脏负荷
有人发现，肥胖者心绞痛和猝死的发生率提高了4倍。这说明肥胖肯定会增加心脏的负担，造成心脏损害。正常人体的心脏就像一个水泵，不停地收缩和舒张，维持着血液的循环流动。肥胖者由于血液中储存了过多的脂肪，所以血液总量也相应地增加了很多，心脏就会相应地增加收缩的力量。当心脏不堪重负时，它就无法再有效地泵血，就造成血液积聚在心血管系统的状态，重者甚至出现明显的心功能衰竭。
5.导致脂肪肝
大约有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝脏是合成甘油三酯的场所，然而肝内并没有多少多余空间来储存它。在肥胖者体内甘油三酯合成与转运之间的平衡发生了失调，肥胖者的脂肪酸摄入多，所以肝脏合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆积在肝脏内.结果形成了脂肪肝。
6.增加糖尿病风险
肥胖是发生糖尿病的重要危险因素之一。在2型糖尿病病人中，80%都是肥胖者。而且，发生肥胖的时间越长，患糖尿病的几率就越大。
7.引起骨关节疾病
肥胖可能引起的骨关节疾病主要有三种：骨性关节炎、糖尿病性骨关节病和痛风性骨关节病。其中发生多、危害多的是骨性关节炎。肥胖引起的骨性关节炎主要影响膝关节，其次可影响髋关节及手指关节等。
8.肥胖者易患癌症
根据流行病学调查的结果，肥胖妇女更容易患子宫内膜癌和绝经后乳腺癌，肥胖男性则更容易患前列腺癌；而且只要是肥胖者，无论男女都更容易患肠癌" 结肠癌及肠癌" 直肠癌。肥胖的程度越严重，上面几种癌症的患病率就越高。
吃海带能减肥吗
海带，含有大量的营养，富含钾、碘等矿物质，这种物质对人体有很大的营养，海带其实还具有减肥瘦身功效，你知道吗?
海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，碘可促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾忽略掉，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，并消除水肿及改善浮肉修饰曲线。
另外，海带中还含有大量不饱合脂肪酸及食物纤维，它可迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。
海澡类食物不仅仅只有海带可以食用，它还有许多种类，例如红藻、昆布(比海带再大点的澡类)等，烹调时尽可能采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的方式料理，才不致于失去原有的减肥瘦身功效。
海带减肥食谱。
①韩式海带汤
吃海带能减肥，在家中，海带更适合做汤或凉菜。
牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了,捞出来。泡好的海带切段,放到牛肉汤里，牛肉切成粗丝，也放到汤里煮，等到海带熟了(很软很软)，放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)再煮一会就好了。
②海带炖排骨
海带炖肉虽然相对比较麻烦，但是也是烹饪中不错的选择。
主料：猪排骨300克。海带15克。葱段、姜片、盐、胡椒粉少许。
将猪排洗净、沥水，改成块状，放入沸水中氽一下，捞起洗净，沥水待用。将海带放入清水中泡约1小时，洗去杂质，沥水切成片状，用开水烫一下，沥水待用。砂锅加适量水，放到中火上，放入猪排、葱段、姜片，烧开，撇去浮沫，转小火，炖至五成熟时，放入海带，视猪排肉烂时，放入盐、胡椒粉，起锅即可。
③海带肉丝蛋汤
水发海带150克(切成细丝)，鸡蛋1只，瘦猪肉丝20克。待锅中水开后，将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤，再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。这样可保持此菜的鲜度和嫩绿色调。
有效减肥方法：
1.早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。
2.以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。
3.口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。
4.先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。
5.选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。
6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。
7.吃到八分饱后绝不勉强再吃。
8.吃过东西后，马上刷牙或漱口，多吃苹果，多喝水。
9.尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。
10.感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍肌饿来得好。
