2021-06-14 09:32:02
醋蛋疗法吸引了很多患者和健康人。醋蛋液是民间流传已久的珍品，是一种老少咸宜的营养。它可以帮助老年人降低血脂，促进消化，预防冠心病，降低血糖。醋蛋液祛斑有哪些方法？下面我们来看看。
醋蛋液
醋蛋液是一种保健食疗食品。顾名思义，就是将洗好的蛋壳浸泡在9度米醋中2-4天，然后用开水和蜂蜜调匀。醋蛋可以调节和弥补人体的营养状况，帮助消化，促进吸收，舒经活络，降低血脂，预防动脉硬化和冠心病、脑血栓、糖尿病等70多种疾病。
醋蛋液虽然好处很多，但不适合儿童和患有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病的人群。
中医食疗历史悠久。是中医宝库中璀璨的瑰宝之一，祖国传统醋蛋液是其中的瑰宝之一。它的广泛应用，让中国一群被病床折磨的人起死回生。恢复健康，醋蛋疗法就像一块磁铁，吸引了成千上万的病人和健康人。
一种用醋蛋液祛斑的方法
1个鸡蛋，酿造米醋(如原味香醋)150-180毫升，蜂蜜适量。将鸡蛋洗净，放入广口玻璃瓶中，倒入醋，密封48小时。蛋壳变软时，只有薄壳上覆盖有膨胀的鸡蛋，开封，将蛋清和蛋黄用醋混合，静置24小时后服用。每天服用1剂，1
yle="font-family:宋体">次，每次取30毫升，加入温开水2~3倍及适量蜂蜜调匀，于饭后两至三个小时后服用，空腹喝容易伤胃。软蛋皮可1次食完。所用鸡蛋越新鲜越好(好选择三天内的鲜蛋)，9度米醋。浸泡的器具一定选用玻璃杯或瓷杯、瓷碗，切记不可使用塑料杯和金属杯，因为塑料和金属制品遇酸会溶出对人体有害的物质，所以要忌用。做醋蛋液时，先要用清水将蛋的外壳清洗干净(凉开水洗好)。加入的醋一定要将整个鸡蛋浸没。按上法制作，2~3天后蛋壳溶解，蛋体胀大，剪破蛋膜，用筷子将蛋清与蛋黄打散，醋蛋液便做好了。服用15~20毫升，吃时要加入等量的温开水稀释。可以单独服，也可掺入适量蜂蜜或红糖一同服用。
作用
以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果;鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。
醋蛋液的功效
①推迟和消除疲劳
醋含有丰富的有机酸，能促进糖代谢，并使肌肉中积存的乳酸和丙酮酸等引起疲劳的物质分解而解除疲劳。
②调节体液酸碱度，维持人体内环境的相对稳定
醋是一种生理碱性食品，由于人体每天食用大量成酸性食品(如：肉类、鱼、蛋、米、面等)喝点醋，可以维持人体内环境的酸碱平衡。
③帮助消化，有助于加强肠胃消化功能。
醋又能使食物中的钙、铁、磷等无机盐营养物质更多溶出，还能防止维生素C的被破坏。
④预防衰老
醋能抑制和降低人体内过氧化脂类物质的形成，起到延缓机体衰老的作用.
⑤杀菌抗病毒
醋有很强的杀灭细菌，抑制病毒的能力，例如：伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌、流感病毒遇到醋都会被杀死或停止生成。
⑥防治高血压及动脉硬化
中医说醋有活血散瘀作用，促使血脉运行正常、血压平稳；
西医说醋能促进钠离子的排出，抑制体内盐分过剩，从而稳定了血压。
⑦增强肾的排泄功能
醋能使尿液转向碱性，预防结石的形成，还会使酸性结石溶化。
⑧防治肥胖
醋中所含氨基酸，可以促进人体内过多脂肪转变为体能消耗，还可使摄入的糖和蛋白质等营养物质的新陈代谢顺利进行。
⑨抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫
例如胆道蛔虫症患者，绞痛发作，翻滚难忍时，只需饮醋半杯，片刻就能让蛔虫停止活动，从而绞痛缓解。
⑩防癌作用
据日本的研究报道，醋中含有抗癌物质。
醋蛋的制作、饮用方法及注意事项:
醋蛋的制作十分简单，用9度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置，就是一个星期的用量。每天清晨起床后，舀2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀,空腹，一次服完。蛋膜在后咀嚼吞服。需要补充说明以下几点:
1、应高浓度优质米酒，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用"浸蛋醋"。普通米酒酸度只有3--4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。
2、用鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富，好浸时洗净。
3、如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用，具有同样效果。初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天后会正常。但如长期不适，不宜服用。小孩如有大便干燥，食欲不振等，也可服用，但量要适当减少，为成人的三分之一或四分之一。
4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大，鸡蛋难以浸没。备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。
5、夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱,冷藏备用。
6、有些人顾虑，服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体适宜的钙粉。
两类人不适合吃醋蛋液:
1、患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人不适合吃醋蛋液。此类人胃酸分泌多，当忌吃。要提醒的是，即使是没有胃病的成人，用醋蛋液作食疗，也不宜空腹吃或食之过多，这样都会损伤胃黏膜。
2、儿童不宜吃醋蛋液。因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃。
