2021-06-09 13:32:03
《西游记》，猪八戒偷人参果。书上说人参果可以长生不老，但现实生活中，也有人参果。人参果虽然不能长生不老，但营养价值很高，自古以来就是人们眼中的“甜”。你知道如何吃人参果来保持健康吗？人参果有哪些营养价值？人参果有什么作用？
人参果的功效和作用
营养价值：
人参果营养价值高，高蛋白、低糖、低脂肪。它富含维生素C和六种必需营养素，还含有19种氨基酸。每100克果肉中含有910毫克蛋白质、650毫克脂肪、1638毫克VC、624毫克胡萝卜素，以及十几种对人体健康有益的矿物质和微量元素，如Vc1、Vb6、钙、镁、硒、钼等。
每100克新鲜水果中人参果的钙含量高达910毫克，高于所有蔬菜和水果，是西红柿的114倍，是黄瓜的36.4倍。钙能维持人体血钙平衡，预防缺钙引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆症和动脉硬化。
有价值的是，它富含“硒”和其他水果不含的大量维生素。硒是维持人体正常活动的微量元素，是人体必需的营养素之一。能激活人体细胞，增强活力，预防癌症，抑制心血管疾病。钼还具有抗癌作用，有助于预防和治疗高血压和糖尿病。被誉为“生命火种”、“抗癌”。
人参果是一种多年生草本植物，属于茄科，原产于南美洲。目前只有新西兰和澳大利亚将其商业化为热带水果，其鲜果畅销日本、欧美。人参果的形状很像人的心脏。果实成熟时，果皮为金黄色，带紫色条纹。成熟人参果香气淡雅，果肉淡黄色，甜而有汗，风味独特，口感好。
其特点是高蛋白、低糖、低脂肪，还富含维生素C和多种对人体有益的微量元素，如钾、磷、铁、锰、钴、钼、硒等。
功效与作用：
现代科学研究表明，硒是维持机体正常活力的微量元素，是人体必需的营养元素之一。它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。中国是世界57个缺硒国家之一。
中国营养学会将硒列为15种日常膳食中必须补充的营养元素之一，人参果的硒含量是所有水果中最高的，可以补充人体所需的硒。钼有抗癌作用，对高血压、糖尿病有益，人参果钼含量不低。人参果被誉为“生命火种”、“抗癌”。
人参果的含量高于所有果蔬，每100克鲜果含钙量可达910 mg，是番茄的114倍，黄瓜的36.4倍。这对中青年人增强体质，促进健康具有重要意义。
人参果可煮、可炒、可炒、可拌菜，汤清淡爽口。
人参果风味独特，营养丰富，具有广阔的发展前景，可加工成人参果口服液、鲜果汁、罐头、饮料等。
人参果怎么吃养生
人参果：人参果是指一种野生多年生草本植物的块根，叫蕨麻，在高原也叫延寿果、蓬莱果。人参果是很好的甜品附件。它含有63%的糖、15%的蛋白质、1.1%的脂肪、丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。它可以用来制作糖和酒。一般用它的根做粥，香甜可口，营养丰富。也可以作为八宝饭和糕点的配料，藏族人把它和米饭拌在一起煮，再加上酥油，就成了客人的美味。
人参果的功效和作用 怎么吃养生？人参果是一种甜品辅料，其全株也是藏药之一。其味甘温，具有健脾和胃、收敛止血、生津止渴、补血益气的功效。它是一种有益健康和延年益寿的好水果。它的果实又大又好
