2021-06-09 16:08:04
冬天人体新陈代谢速度会变慢，是养生的好季节。食疗是冬季养生.的一个重要方面，很多人喜欢在冬天吃猪血。猪血也叫液体肉，血豆腐或血花。猪血有什么作用？中医认为猪血性甘、性苦、性温，具有养血养颜、排毒养颜的功效。此外，猪血富含维生素、蛋白质、铁、钙等。
猪血的具体养生功效如下：
一、促进排毒
猪血可以去除人体内的灰尘和有害金属颗粒。现在发现猪血中的蛋白质经胃酸分解后能产生一种消毒剂和润肠物质。这种物质可以与进入人体的灰尘和有害金属颗粒发生生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外。它可以被称为人类污垢的“清道夫”。所以经常吃猪血会排出体内的有害物质。
二、防治缺铁性贫血
由于猪血's血液中铁含量高，以血红素铁的形式存在，非常容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童、孕妇或哺乳期妇女多吃动物血的菜肴，可以预防贫血、缺铁性贫血，有效预防中老年人患冠心病、动脉硬化等疾病。
三、止血作用
因为猪血含有维生素K，能促进血液凝固，所以有止血作用。
四、为人体提供多种微量元素
猪血能为人体提供多种微量元素，有利于肾脏疾病、营养不良、心血管疾病的调养。可用于治疗吐血、出血、头晕、崩漏、外伤出血、惊厥和癫痫。
五、抗衰老
猪血中含有多种磷脂，磷脂可以增加乙酰胆碱的量，使神经细胞快速接触，从而提高人的记忆力。因此，早期阿尔茨海默病患者应多吃猪血。
六、有抗癌作用
医学实践证明，猪血中的微量元素钴可以防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出一种叫做“创伤激素”的物质，它可以清除坏死和损伤的细胞，作用于损伤的组织，逐渐愈合，恢复正常功能。这在其他食物中很难获得。
