2021-06-04 15:32:03
如今，人们的生活质量在提高，饮食自然也越来越丰富。餐桌上的颜色越来越多，蔬菜和鱼的种类也很多。对于现代家庭来说，鱼已经是餐桌上常见的食物，不仅美味，而且营养价值丰富。不同的鱼有不同的功能，哪些人适合吃，哪些人不适合吃鱼。想必这些大家都不知道。今天就让专家来为你解答。
老人、体热者少吃无鳞鱼
从中医角度看，鱼大致可以分为三类：一类是温的，如鳗鱼、泥鳅、带鱼、草鱼、鲶鱼、鲢鱼等。这些鱼是热的，有补血补气的功效，但体质热、有皮肤病的人要尽量少吃。二是凉，如墨鱼、甲鱼、鱿鱼等。夏天或体质热的人可以多吃。三是扁平，如黄鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、扁鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。体质忽冷忽热的人都可以吃。
特别要注意的是，老年人或热体质的人少吃无鳞鱼，包括银鱼、河鳗、泥鳅、鳗鱼、鳕鱼等。中日友好医院的中医专家李沛文教授提醒说，葱油鱼是发品，体质热的人，也就是容易上火、口干、口疮、大便干燥的人，应该少吃，否则这些症状会加重。此外，一般来说，这些大葱鱼的胆固醇含量较高，患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病的老年人也应少吃。
吃鱼也讲究对症
病人在家康复后，总会煮一壶美味的鱼汤，营养丰富，滋补身体。但在杨莉看来，不同的鱼有不同的功能。所以吃鱼要注意对症情况。
乌龟降低胆固醇。甲鱼具有良好的血液净化作用，常食者可降低血液胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。此外，食用甲鱼对肺结核、贫血、体虚等多种患者也有一定的辅助作用。
鱿鱼预防糖尿病。鱿鱼富含硒、碘、锰等微量元素。特别是，发现糖尿病患者普遍缺乏硒。吃鱿鱼有利于改善糖尿病患者的各种症状。
鲤鱼治咳嗽。鲤鱼、冬瓜、葱白煮汤可以消除水肿。一点鲤鱼川贝熬汤就能治咳喘。
鳗鱼滋养大脑。鳗鱼富含DHA、卵磷脂和维生素A，是脑细胞不可缺少的营养物质。所以吃鳗鱼有补脑健身的功效。
草鱼开胃。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管患者的好食物。对于身材偏瘦，食欲不振的人来说，草和鱼嫩而不腻，能刺激食欲，滋养人。
鳟鱼腌制
ef="https://www.yi20.com.cn/jbk/tj490/">痛经。鳟鱼味甘、性温，有暖胃作用，可有效缓解痛经、胃痛等症状。此外，外出旅游的人好吃点鳟鱼。因为旅途中饮食不规律，肠胃功能随之减弱，容易受寒，吃鳟鱼则可以暖胃、健脾。鲫鱼下奶。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成乳汁的营养蛋白，而且脾健则能促使乳汁分泌，因此吃鲫鱼有增加乳汁分泌的效果。
四种人不宜吃鱼
鱼虽好，却并非人人皆宜。杨力建议，以下四类人好别吃鱼。
痛风患者：鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
出血性疾病患者：如血小板减少、血友病等疾病患者要少吃或不吃鱼。
肝硬化病人：肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。
结核病人：服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛，甚至会导致高血压和脑出血的发生。
