2021-04-30 15:32:03
过量饮酒造成的危害确实相当严重。据不完全统计，中国12亿人口中约有3亿饮酒者。1987年，有57万人因酗酒死于心血管疾病。1991年，北京16个区县的15000户居民中，酒精依赖的患病率达到1.43%。
关于饮酒与健康的关系，很多人还有这样一个概念：大量饮酒有害健康，但偶尔饮酒或长期少量饮酒对健康影响不大，甚至有益健康。但WHO的流行病学调查显示，饮酒量必须严格控制。
酒类所含营养有限
白酒基本由酒精和水组成。除了酒精、酯类、甲醇外，还有酸、醛、杂醇油、铅等一些有毒物质。白酒不含脂肪，白酒中可检出微量氨基酸。葡萄酒和啤酒含有更多的蛋白质、肽、氨基酸、糖和有机酸。但是，无论哪种酒，这些物质的总含量一般不超过1%。
1公斤酒所含的氨基酸和碳水化合物仅相当于10克牛肉或大米中的氨基酸和碳水化合物。有些种类的酒含有一定量的矿物质，但量很少？以100毫升酒计，铁含量在0.1-0.3毫克以下，锌含量小于0.03毫克。
就矿物质和维生素而言，葡萄酒中的钙和维生素B1较高。而白酒几乎不含维生素，酒和啤酒中维生素B1、B2、叶酸、烟酸的含量大多在0.05 mg以下。如果用酒补充钙，人们需要每天喝1公斤白酒才能得到日需求量的1/20；每天三分之一的需求量可以通过喝1公斤葡萄酒或啤酒获得。如果用葡萄酒或啤酒补充维生素，一天必须喝2到10斤。显然，这种补充方法是不现实的。
饮酒对身体弊大于利
尽管一些研究表明酒精中的一些成分对健康有益，但与它们的健康风险相比，它们微不足道。酒精中毒引起的疾病称为酒精中毒性疾病。据一些统计数据显示，与10年前相比，酒精性疾病的数量增加了28倍，由其导致的死亡人数增加了30.6倍。
长期过量饮酒会对人的胃肠道、心脏、肝脏和肾脏产生不良影响，容易导致一些疾病，如胃炎'慢性胃炎、中毒性肝炎、心肌肥大、泌尿系结石、痛风性关节炎'痛风性关节炎、胰腺炎'急性胰腺炎等。酒精会不自觉地悄悄破坏脑细胞和微血管，使人感觉迟钝、注意力不集中、情绪不稳定，影响人的思维和注意力。在一定程度上可能出现脑萎缩、脑缺血、脑动脉硬化、老年痴呆症。长期过量饮酒也对性功能有害。约40%的男性酗酒者有阳痿，30%至40%的女性酗酒者性兴奋困难。而且，女性酗酒者更容易衰老，更年期提前。此外，过量饮酒也会导致热量过剩和肥胖。
远离酒精困扰
有些人根本不应该喝酒，包括控制不住自己的青少年，可能怀孕也可能怀孕的女性。酒精引起的一些致命影响可以在非常低的酒精消耗量下发生，尤其是在驾驶、操作机器或参与需要关注和协同努力的活动时。
酒精可以改变许多药物的疗效和毒性。如果你在吃药，请不要喝酒。支气管
style="color:#ff5757" href="https://www.yi20.com.cn/jbk/xc22/">哮喘患者不宜饮酒，因为哮喘患者中约有10%对酒精过敏。大量饮用啤酒，还有可能加重心脏机能衰弱者的病情。有些人喜欢睡前饮酒，其实饮酒后入睡，代谢减慢，肝解毒功能也相应减弱，酒精内所含的有害物质更容易积蓄。青少年酗酒现已成为严重的社会问题。
据某省一份对大中学生进行的调查显示，学生中有饮酒史的高达82%，其中男生89%，女生为75%。而且在这些饮酒的学生中，饮用高酒精含量的白酒者占23%。上其他国家也是如此。据美国人口调查局统计，在美国，约有1/3以上的12岁至17岁青少年经常饮酒。
要矫正少年饮酒的恶习，重要是让他们认清过量饮酒的危害性，增强自我控制能力。第一，与其他酒友隔离。第二，在家庭中不兴劝酒之风。第三，多找一些因过度酗酒而导致中毒、精神病的事例给他看，造成对酒的厌恶，达到戒酒目的。
饮酒适度难以衡量
有人提出，饮酒关键要适时、适量。但是更多的研究人员认为，饮酒适度的尺度难以把握。酒精入胃后大约5分钟便可入血，一次性喝下大约80克的酒精时，大脑皮层就会受到抑制。这种情况虽不至于危险，但已是酒精中毒的初期。
卫生组织提出预防酒依赖的饮酒限度：男性每天饮酒不得超过1两白酒，女性每天不超过1瓶啤酒，每周至少两天不饮酒。上述标准比较宽泛，但实际上上述标准只是针对于预防酒依赖，并不意味着不会发生其他健康问题。
有关专家表示，为防止酒精危害，饮酒时好以带糖的食物、碱性食品、绿叶蔬菜和水果为下酒菜。喝酒的同时吃些碱性蔬菜，可以中和酸，从而减轻肝脏的负担。多吃河鱼、鸡肉、豆腐、发酵豆制品、新鲜蔬菜水果等可以补充蛋白质和维生素，因为酒精在肝脏内分解时需要各种维生素。
