2021-03-19 13:32:03
第二，广东粥基本都是咸粥，比如常见的皮蛋瘦肉粥。这些凝块中加入了各种鱼和鸡蛋作为配料，它们或多或少都含有盐。所以喝这种粥得到的盐总量还是挺多的。按一碗粥300克计算，一碗粥含盐3克，不适合高血压患者食用。因为广东粥是以白米粥为主，一碗粥的量比较大，不适合糖尿病患者食用。
第一，长期保温，维生素流失。一般餐馆开店前都会熬米粥，然后放进锅里保温。但是粥保温几个小时，维生素的流失肯定是比较大的。
街上各种粥店生意兴隆。一碗粥价值少则五六元，多则二三十元，品种也多种多样。但是去餐厅喝粥的时候，也要注意以下营养问题。
广东粥不适合糖尿病患者
吃饭的时候一定要嚼。咀嚼不仅要用牙齿压碎谷物，还要促进唾液分泌。唾液中所含的酶对淀粉也有初步的消化作用。不咀嚼，唾液中的淀粉酶不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖，影响消化。唾液还中和胃酸，修复胃粘膜。喝粥时，嘴巴几乎不需要分泌唾液，不利于保护胃粘膜。
长期喝粥有以下不利因素：因为喝粥不需要细嚼慢咽，咀嚼不足会加速老年人咀嚼器官的退化；粥中纤维含量低，不利于老年人排毒。
我国有句话叫“老人喝粥，寿高”。人老了，消化系统衰退。适当喝粥确实有利于消化，但如果每天都喝，对身体是有害的。
老年人不应该每天喝粥
从中医的角度来说，南瓜粥是中性的，温热的。喝南瓜粥往往有补中、清热解毒、平喘消肿的功效。因为南瓜吃起来很甜，秋天天气干燥，很多人都会有不同程度的嘴唇皲裂、鼻出血、皮肤干燥。中医认为，秋燥与津液不足、肺阳虚有关。南瓜粥具有清火养胃健脾的功效，与一些生津滋阴润肺的食物搭配使用。
经过一个夏天的阳光和生长，南瓜现在营养很好，南瓜粥也是适合人们在秋天补充的粥。南瓜粥属于温粥。相对于皮蛋、瘦肉粥等冷粥，温和的南瓜粥更适合秋季人体胃肠升温。
南瓜粥比米粥好
同时，建议感冒时喝热粥，因为喝粥可以帮助人体排汗、散热、祛风散寒，有效促进感冒的治愈。同时，大部分人感冒后都会食欲不振，食欲不振，肠胃消化系统差，喝粥可以促进肠胃吸收。另外，有些药物对肠胃有很大的刺激性，喝粥可以保护胃粘膜。
专家认为，秋天喝粥特别有营养。初秋，一杯夏季冷饮“轰炸”过后，很容易造成人体脾胃功能减弱，免疫力下降。这时如果能吃一些温热的食物，特别是一些粳米或糯米做的粥，有很好的健脾和胃、补中益气的作用。每天早起，空腹，可以喝一大碗热粥，养胃，不会增加消化系统的负担，不会导致肥胖。
早上喝粥养人
秋天到了，天气越来越冷，这是保护肠胃的关键时刻。秋天吃，不要暴饮暴食各种油腻辛辣的食物，因为胃不能适应夏天的光，而粥可以健脾润肺，是秋天养生的选择
