2021-04-06 09:04:07
人参性温，味甘苦，属脾、肺、心经。具有补元气、复脉、安神、延缓衰老等功能。
人参的食疗效果
1.大补元气用于气虚证。表现为气短、气短、四肢冷汗、脉弱等。单用人参，可大大补气强心，如沈度汤。可与附子配伍，用于气虚阳死。
2.补肺益气用于肺气虚、气短、气短、乏力、体虚。
3.益阴饮兼治津伤和气，津伤和热汗耗气。
4.山参益气养心，可缓解或消除氯仿-肾上腺素引起的心悸失眠。
5.益中人参能促进消化液的分泌，增加消化能力，增进食欲。对于胃炎伴胃酸缺乏或胃酸过少的慢性胃炎，服用人参制剂可增加食欲，减轻症状，甚至消失。
6.消炎抗AI。人参具有抗炎解毒作用和抗AI作用，是通过“扶正”来实现的。所谓“强身健体”，就是帮助正气，调动身体自身的抗病能力。
7.双向调节，人参能补益身体的气血阴阳。在现代医学语言中，人参的这种功能被称为“双向调节”。
8、抗衰老，人参有防止细胞衰老的作用。能促进核糖核酸、脱氧核糖核酸和蛋白质的合成，增强机体免疫力，提高机体代谢水平。因此对延缓衰老，改善老年人头晕、脑震荡、健忘、疲劳等症状有很好的效果。古代医生把人参视为延年益寿的圣物。如今，市场上流行一些抗衰老和延年益寿的保健药物。
很多人觉得人参就是单纯的炖，其实不是。这里有六种方法可供选择。
细嚼噙化：
每次用1-2片人参片，在嘴里慢慢咀嚼。
煎汤饮用：
将人参切成片，洗净放入沙罐中，加入清水(比人参片高2厘米)，浸泡0.5-1小时，盖上盖子，小火油炸1-1.5小时，然后取汁饮用。
隔水炖服：
将5-8片人参放入小碗中，加入适量水，放入锅中用冷水蒸0.5-1小时，加入适量蜂蜜，与汤和渣一起服用。
泡茶饮服：
取5-8片人参，放入杯中，倒入沸水中，盖上盖子5-10分钟，然后拿去泡茶。可以泡很多次。等汤的味道变浅了，就可以带渣的汤了。
浸酒饮服：
取西梅参10-20克，用500毫升白酒浸泡，密封，每天摇一次容器，两周后服用。每次10 ml左右。
研末冲服：
将人参磨成粉末，装入胶囊，每次1.5-2g，或用开水冲服。
人参吃对才能补，要注意以下人群慎吃人参：
1.新生儿要小心吃人参。之所以有副作用，是因为新生儿耐受性低，器官非常不成熟。新生儿慎用人参。
2.健康的孩子不吃人参。健康的孩子不吃人参，但体质弱、发育晚(包括身体和智力)的需要吃人参。健康儿童如果过量服用人参，会出现性早熟等问题。
3.人参不能乱掺。在没有新的科学观点推翻这一结论之前，我们也应该遵循人参不能与五灵脂和藜芦混合的理论来避免问题。吃人参不要吃萝卜。
4.人参的五大禁忌还不能确定：咳嗽、疼痛、感冒、发烧、出血时避免使用人参。
