2021-02-01 11:53:04
在鸡蛋上开一个洞，绿色的萼片里就会开出七朵梅花，把它封起来，蒸在米饭上，吃有梅花的鸡蛋，每天一颗，吃七天。具有消积散结的作用，用于治疗淋巴结核。
5.梅花蛋
青梅5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入青梅，煮两三分钟，三五天每顿吃一碗。青梅平，疏肝理气，开胃。食欲不振的人吃饭效果好，而健康的人吃饭时精力更充沛。
4.梅子粥
姜黄10g，青梅5g，瘦肉200g，葱、姜、油、盐、水适量。具有疏肝理气、和胃止痛的功效，适用于肝胃不和引起的胃痛、嗳气、泛酸。
3.于梅稀肉汤
10克绿雪梨和4克绿茶是用开水冲泡的，经常代替茶饮用。本品具有理气疏肝、和胃止痛的功效，用于肝胃不和，症见双侧胀痛、胃胀痛、抑郁、食欲不振。
2.青梅茶
青梅5克，冰糖适量。用开水冲泡绿色萼片和冰糖代替茶。具有疏肝和胃、通经活络、理气化痰功效，可用于治疗中咽烦躁、易怒、月经不调、乳腺增生等症。
1.青梅冰糖茶
青梅的食用方法
绿色萼片性质扁平，古今医家常称之为“理气不伤阴”。但重度阴虚，如舌红无苔、津液少、口干、冷饮等，仍不宜长期饮用。长期使用理气的味道，肯定会伤阴耗气。
源自《本草纲目》，《本草纲目拾遗》:“《百花镜》:‘开胃祛邪，煮粥，助阳清气升，蒸露茶，生津止渴，消暑除烦。’“《饮片新参》:”平肝和胃，停止胃脘痛和头晕，吃。《本草原始》记载：“清头益肺，化痰滞热。“绿梅花，又名绿萼梅、白梅花，是蔷薇科李的花蕾，主要产于江苏、浙江等地，现在存在于四川、湖北、江西等地。有红色花冠的被称为红色梅花，形状与白梅花相似，但比白梅花稍大。花冠红色，重瓣，花萼红棕色。白梅花主要用于药用，而梅花很少使用。花蕾含有挥发油，主要是苯甲醛、异丁香酚、苯甲酸，促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，有一定的健胃作用；同时能抑制多种病菌，是很好的食品和药品。根据中医理论，青梅味香、酸、平，具有疏肝和胃、化痰解毒的作用。主要用于治疗梅花气、肝胃气痛、食欲不振、头晕目眩、痈疮抑郁等。
青梅的药用价值
“每一朵花都敢从香雪海里冒出来，每一棵树都独自在春天里第一个出现。”梅花一直被认为是无畏的象征，比反抗更强大，坚定而高贵。古人常把松、梅、竹做成“老冷三友”。陆游在《卜算子咏梅》中也唱到：“桥身断于帖外，无主。一个人黄昏，刮风下雨。梅花不想去争来争去盛开，花的羡慕和排斥不在乎。散落成泥碾成灰，只有香味是一样的。”这里要介绍的青梅是集观赏、药用、食疗于一体的佳品，是梅花品种中的佼佼者。
