2021-04-10 11:36:04
在中国传统医学中，茯苓入药已有两千多年的历史。《神农本草经》将茯苓列为上品，具有“久服，提神醒脑，不饥延年”的功效。
说到茯苓的药用，还有一个与唐宋八大家之一苏辙有关的故事。苏辙，与苏洵、苏东坡并称“三苏”，北宋文学家。他年轻的时候，体弱多病。夏天，因为脾胃虚弱，吃不下饭，没了食欲。冬天，人们经常因肺肾气虚而感冒咳嗽。请了很多医生，吃了很多药，却无法根除。直到苏辙过了30岁的年纪，他向别人学习养生之道，练过导引气功，经常吃茯苓。多年以后，前几年的疾病实际上消失得无影无踪。从此致力于药物养生的研究，写了文章《服茯苓赋并引》。文章中写道：服用茯苓可以固本益气，延年益寿。长期的服务可以让灵魂平静，定下心来，如果你看起来像处女，上帝就会停止呼吸。
茯苓是寄生在松树根部的腐生真菌。其味甘淡，具有利尿祛湿、健脾和胃、宁心安神的功效。因为药用部位不同，所以名称和作用也不同。
茯苓是茯苓皮层下的红色部分，有很强的利尿作用，可治疗黄赤、尿痛。茯苓皮是茯苓的黑皮，利尿效果好，可用于治疗水肿、小便短赤。茯苓为松根部位，有较强的镇静、利尿作用，可治疗心悸、健忘、小便不利。沈复木是沈复的松根，能平肝安神，用于治疗心郁失眠。朱茯苓采用茯苓、朱砂炮制而成，具有较强的镇静安神作用，用于治疗心悸失眠。中国魏晋时期，茯苓被认为是一种很好的保健品，王公大臣经常用茯苓配白蜜服用。清朝时，慈禧请厨师为她做了多年的涪陵饼。药用价值好的茯苓叫云苓。老年人经常用白茯苓粉和粳米煮粥，有养生的作用。
茯苓的简介：
别名：玉陵、涪陵、宛陵归、福图。
来源：茯苓菌核。)狼。
植物形态：的菌核呈球形、长方形、椭圆形或不规则形。它的表面有深棕色和褶皱的皮肤。子实体平躺在菌核表面，厚度3 ~ 8 mm，白色，陈化干燥后变为淡褐色。喷嘴为多边形至不规则形，直径0.5 ~ 2 mm，孔壁较薄，边缘逐渐变得齿状。孢子长，近圆柱形，壁光滑。
沙地和阳坡松根际；有修养。主要产于云南、安徽、湖北、河南。
采制：一年四季都可以发掘。菌核挖出来后堆起来“出汗”，然后冷却到表面干燥，再“出汗”。反复几次，直到出现皱纹，内部水分大部分流失，然后阴干。或者在阴凉干燥处根据不同部位进行切割。
性状：完整的茯苓呈球形、扁圆形或不规则形。皮肤薄而粗糙，深褐色，有明显的皱纹和皱缩。重量，质实，颗粒破碎面，近边缘微红，有细小蜂窝状孔洞；内部为白色，少数为淡红色，部分中间有松根。无味，味淡，有嚼劲，牙齿粘。
化学成分：含有地瓜酸、地瓜酸、南瓜酸、松节酸、松陵新酸、地瓜多糖等。
味道平平，甜甜的，淡淡的。
功能：利尿祛湿，健脾宁心。可用于水肿、尿少、痰饮头晕、脾虚食少、大便溏泻、心神不安、惊悸失眠。
茯苓的功效和作用：
利尿除湿，健脾宁心。用于水肿、小便不利、痰饮眩晕、脾虚食少、腹泻等症
1.用于排尿困难、水肿等。茯苓有利尿祛湿的作用，而其药性温和，要利尿祛湿。凡小便不利、水湿壅滞之症，无论寒或湿，湿或脾虚湿蕴，皆可兼用。若寒湿，可与桂枝、白术同用。治湿热，可与猪苓、泽泻同用。可与党参、黄芪、白术等配伍。虚寒者，亦可与附子、白术同用。
2.对于脾虚泄泻，服用茯苓既能健脾，又能渗湿。对于脾虚运化异常所致的泄泻带下，服用茯苓有标本兼治之效，常与党参、白术、山药配伍。有补肺健脾、治疗气虚的辅助药物。
3.用于痰咳、痰湿入络、肩背疼痛。茯苓既能利湿，又能健脾，还不能运脾虚
水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。4：用于心悸，失眠等症茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
白茯苓功效性能 白茯苓味甘、淡，性平。归心、脾、肾经。
功效：
利水渗湿，健脾安神。
主治：
1、水肿、小便不利。
2、脾虚诸证。
3、心悸，失眠。
用法用量： 煎服，10～15克。
性能特点：本品甘淡平，入心、脾、肾经。甘补淡渗，作用平和，无寒热之偏，利水而不伤正气，善治各种水肿，为利水渗湿要药。且善健脾，宁心安神，治脾虚诸证及心悸、失眠等，为健脾安神之常品。
总的来说，本品性味平和，并无什么明显副作用。只是本品甘淡渗利，对阴虚津伤严重者可能要慎用。
茯苓佳话 茯苓，亦名伏灵、伏菟、松腴、不死面，是人们颇为熟悉的补益佳品。茯苓在我国有悠久的历史，早在1700多年前《神农本草经》就把它列为上品；伏灵之名出于《史记·龟策列传》，传云：“所谓伏灵者，在警丝之下，状似飞鸟之形”。《淮南子》也载有：“千年之松，下有茯苓，下有菟丝”。宋代《图经本草》也有关于茯苓酥的记载。苏颂《集仙方》内集古代茯苓食品之大成，有关此方面的论述颇多。据《本草纲目》载：茯苓“主治胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满咳逆，口焦舌干，利小便。久服，安魂养神，不饥延年”。明清时代，茯苓作为高贵滋补食品更为世人所珍爱。据说，慈禧太后为了保健养身，对"茯苓夹饼"特别厚爱，而使"茯苓夹饭"盛行于世，成为京都名食，饮誉至今。
茯苓为多孔菌科植物茯苓菌的干燥菌核，靠吸收松木中的水分和营养物质生长。嫩时白棉绒状，成熟后呈棕褐色皮状。李时珍说：“茯苓有大如斗者，有坚如石者，绝胜。其轻虚者不佳，盖年浅未坚故耳”。现仍有野生，但主要靠人工培养。
患难夫妻与茯苓
关于茯苓的传说很多，民间中曾传说有个员外，家里仅有一个女儿，名叫小玲，员外还雇了一个壮实男子料理家务，叫小伏，这人很勤快，员外的女儿暗暗喜欢上他了，不料员外知道后，非常不高兴，认为贫富差距太大，不能联姻。便准备把小伏赶走，还把自己的女儿关起来，并托媒许配给一个富家子弟，小伏和小玲得知此事后，两人便一起从家里逃出来，住进一个小村庄。
后来小玲得了风湿病，常常卧床不起，小伏日夜照顾她，二人患难相依。有一天，小伏进山为小玲采药，忽见前面有只野兔，他用箭一射，射中兔子后腿，兔子带着伤跑了，小伏紧追不舍，追到一片被砍伐的松林处，兔子忽然不见了。他四处寻找，发现在一个松树旁，一个球形的东西上插着他的那支箭。于是，小伏拔起箭，发现棕黑色球体表皮裂口处，白似番薯。他把这种东西挖回家，做熟了给小玲吃。第二天，小玲就觉得身体舒服多了，小伏非常高兴，经常挖这些东西给小玲吃，小玲的风湿病也渐渐痊愈了。由于这种药是小玲和小伏次发现的，人们就把它称为“茯苓”。
民间故事的真实性尚需考证，但由此可见，茯苓确实有利湿作用的。茯苓味甘淡，性平，入心、脾、肺经，具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神之功，是治疗小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕哕泄泻、惊悸健忘的要药，《用药新法》载：“茯苓，淡能利窍、甘以助阳，除湿之圣药也”。
苏东坡与茯苓饼
历代医家及养生学家都很重视茯苓的延年益寿之功，唐宋时服食茯苓已是很普遍的事情。宋代文学家苏东坡就很会做茯苓饼。他曾指出，做茯苓饼“以九蒸胡麻，用去皮茯苓少入白蜜为饼食之，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀”。据说苏东坡年已六旬还有惊人的记忆力和强健的身体，这可能和他常吃自制的茯苓饼有很大关系。
柳宗元与茯神
柳宗元是中唐时期文学家、散文家。相传有一次他去看病，医生告诉他应吃茯神，他吃了买回来的茯神后，病情并不见轻，反而加重。后来他才发现买回来的茯神原来是老芋头冒充的，柳宗元十分气愤，联想到社会上类似卖假药骗取钱财的事很多，于是写了一篇的《辨茯神文并序》，并提到：“呜呼!物固多伪兮知者盖寡，考之不良兮求福得祸”。这样的文章，对现在的人也有很好的警世作用。
成吉思汗与茯苓
相传成吉思汗在中原作战时，小雨连绵不断地下了好几个月，大部分将士水土不服，染上了风湿病，眼看兵败临城，成吉思汗十分着急。后来，有少数几个士兵因偶尔服食了茯苓，风湿病得以痊愈，听说此事后，成吉思汗大喜，他急忙派人到盛产茯苓的罗田县运来大批茯苓给将士们吃，兵将们吃后风湿病好了起来，成吉思汗后打赢了仗，茯苓治疗风湿病的神奇功效也被广为传诵。
其他
茯苓与古代名人有颇多缘分，流传的文人赞美茯苓的诗篇也很多。如宋代词人黄庭坚曾写诗“汤泛冰瓷一座春，常松树下得灵根。吉祥老人亲拈出，各个教成百岁人。灯焰焰，酒醺醺，壑源曾未破醒魂。与君更把长生碗，略为清歌驻白云”。唐吴融曾诗“千年茯兔带龙鳞，太华峰头得真。金鼎晓煎云样粉，玉瓯寒贮露含津”。茯苓还有“松脂入地，千年为茯苓”的神话故事和“松脂化茯苓，千年为琥珀”的传说，可见人们对茯苓的作用是非常推崇和珍爱的。
祛湿美容 别忘记茯苓
茯苓为茯苓菌的干燥菌核，又名茯灵、茯零、云苓、松苓。《本草纲目》曰：“《史记·龟策传》作茯灵。盖松之神灵之气伏结而成，故谓之茯灵，茯神也”。它的黑褐色外皮称茯苓皮，长于利水消肿;内部淡红色者称赤茯苓，用于清热利湿;内白色者称白茯苓，长于健脾渗湿;抱附松根生者称茯神，用于安神助眠。茯苓始载于《神农本草经》，列为上品。《世补斋医书》曰：“茯苓一味，为治痰主药。痰之本，水也，茯苓可以行水，痰之动，湿也，茯苓又可行湿”。
茯苓性平，味甘、淡。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。用量9～15克。
茯神块喷淋清水，稍闷润，加朱砂细粉，晾干后就是朱茯神。朱茯神入心、脾两经，有宁心、安神、利水作用，治心虚惊悸、健忘失眠和惊痫。《本草纲目》曰：“后人治心病必用茯神，故洁古张氏谓风眩心虚，非茯神不能除，然茯苓未尝不治心病也。”
现代药理学研究发现，茯苓可增加水肿患者的尿液排出，对肾炎水肿患者有利尿作用，还有降血糖的作用。改造茯苓聚糖的结构，可得到具抗肿瘤活性的茯苓次聚糖，可增强化疗疗效，提高抑瘤率。茯苓多糖可增强机体免疫力。此外，茯苓对四氯化碳所致大鼠肝损伤有保护作用，使谷丙转氨酶的活性明显降低，防止肝细胞坏死。茯苓煎剂对金黄色葡萄球菌、结核杆菌和变形杆菌等均有抑制作用。
痰饮
如出现舌苔白腻纳差、嗜睡和手足麻痹者，可用橘皮3克，茯苓6克，制半夏6克，枳壳3克，干姜3克和生甘草3克，以文火煎水15分钟。每次1小碗，一日饮服2次。
美容
脸上出现黄褐斑、黑斑者，可用白茯苓10克，白芷10克，碾成细粉，调入白醋50毫升中，三日后早晚涂斑处，可使色斑减淡。
