2021-05-01 14:08:03
据研究，咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的。咖喱还可以帮助治愈伤口，甚至预防心脏病、哮喘、便秘和阿尔茨海默病等疾病。此外，咖喱中含有的姜黄素有肝细胞，抑制癌细胞的功能。
人们特别喜欢咖喱菜更重要的原因是，咖喱可以增加食物的颜色、味道和食欲。咖喱主要由姜黄粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽籽组成，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。
另一项研究发现，咖喱不仅能刺激食欲，还能唤起人们的性欲。
科学家发现，大多数咖喱含有10种对健康非常有益的成分，如姜黄、肉桂、香菜、茴香、肉苁蓉等。肉苁蓉被称为“沙漠人参”，是历代最常用的补肾壮阳中草药之一。中国药典记载了益精血、补肾壮阳、通便的功效，常用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕、肠燥血燥、便秘等症。
咖喱一般分为黑、红、黄、绿、白五种颜色。印度阿里加尔大学的研究结果表明，黄咖喱有助于唤起和增强男性性欲，主要是因为黄咖喱中含有肉苁蓉。
黄咖喱和鸡肉是很好的搭档。聪明的妻子不妨学习这种美味的咖喱鸡，它有助于增加丈夫的“性趣”。具体方法是：
(1)将鸡肉洗净，剁碎，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、姜片，拌匀，腌制30分钟。
(2)将土豆、胡萝卜去皮，切块；洋葱去皮，切块；生姜去皮切片。
(3)加入5汤匙油，放入锅中加热。倒入洋葱片，翻炒至软身。然后加入鸡块翻炒至肉色变白。
(4)倒入土豆和胡萝卜，继续翻炒2分钟，鸡前加入清水。
(5)将所有咖喱粉倒入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖，用大火煮5分钟，然后用中火煨15分钟，直到水几乎流干。
(6)揭开盖子后，倒入半袋鲜奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖，搅拌均匀，煮5分钟后上菜。
