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槐花鸡蛋汤的做法

2021-07-24 15:16:05

槐花的功效与作用

中医认为其味苦,性微寒,属肝、大肠;入血时,身体稍散;具有凉血止血、清肝泻火的功效;主要用于治疗肠风便血、痔疮、痢疾、血尿、淋证、崩漏、呕血、出血、肝火头痛、目赤咽痛、失音、痈疮。从西医角度来看,槐花中含有芦丁(Rytub)、槲皮素、鞣质和槐花二醇

(槐二醇)、维生素a等。(详见下表)。芦丁可以改善毛细血管的功能,维持毛细血管的正常阻力,防止毛细血管过度脆性和通透性引起的出血、高血压和糖尿病。

因此,槐花常作为治疗便血的常用药,用于痔疮出血、便血、大肠湿热引起的血痢、血热引起的吐血鼻出血。一般煎服,10 ~ 15g,外用适量。脾胃虚寒,阴虚火旺者慎用。

槐花鸡蛋汤的做法:(希望各位厨师都回家试试)

1.槐花50克,用盐水浸泡,洗净。

1小撮虾皮,用热水浸泡。

一个鸡蛋散了。

将葱花切成一段。

2.锅里放油,先炒葱花和五香粉

3.放入虾米炒熟。

4.加水烧开,加入精盐。加入槐花。

5.倒入蛋液,推入蛋花,煮开后关火,倒入香油。

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