怀孕一个月吃什么好？孕妇不能吃的食物有哪些？
2021-03-04 13:36:38 来源 : 医爱健康
其实怀孕一个月的时候最主要要补充的营养是叶酸、铁和蛋白质。因为这三种物质在胎儿头三个月的时候作用都很重要，叶酸的补充可以降低胎儿脊柱裂的危险，含铁的食物可预防缺铁性贫血，蛋白质则可以保证营养。
那么含有叶酸的食物是什么呢？一般都是有叶的蔬菜，包括青菜、卷心菜、柑橘、香蕉等。而含铁的食物就有很多，瘦肉、动物肝脏、红糖、坚果、鸡蛋、豆类等等。要注意的是在吃含铁的食物时要避开与茶、咖啡、牛奶等一起食用，否则铁质会被影响吸收。蛋白质就是鱼类、乳类、肉类等食物。
孕妇不能吃的食物有哪些？
1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。
4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。
6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。