清热解毒、消斑美白
2021-02-17 12:00:20 来源 : 医爱健康
清热解毒、消斑美白，来碗简单易做“丝瓜瘦肉生滚汤”！
“广东人不喝汤不能吃，不喝汤不能设宴”。春夏秋冬，各种功能的汤缺一不可。保健四时，中医认为“春养肝，祛湿消难；夏天养心，清热凉；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。广东唐和广东文化一样，渗透着中医饮食文化，尤其是岭南文化。它在疾病预防、治疗和保健方面发挥着巨大的作用。
“时令汤”推荐
配料：丝瓜两个，姜片三片，瘦肉450g。(适合3-5人食用)功效：丝瓜性寒味甘，能解暑、润肠、凉血解毒、疏通经络、行气化痰。同时，丝瓜络是一种不可多得的天然祛斑美白祛皱剂。姜温中散寒；瘦肉、脾、虚；所以这种汤有清热解毒、凉血化痰、美白肌肤的功效。适用于口苦、口臭、痰黄、关节痛、尿道灼热、刺痛、面部油腻、面部丘疹、皮肤丘疹瘙痒、大便干燥、便血等症状。脾胃虚寒、阳虚怕冷者不宜服用。
广东八月，台风频繁，雨水多，天气依然湿热，肠胃虚弱但湿热的人还是很多。喝了太多薏米、芡实、绿豆、冬瓜等祛湿老火汤，不妨来一碗新鲜的生煮汤换换口味。
工作方法
瘦肉洗净，吸水，切碎，加入少许盐、生粉、花生油、酱油，腌制10分钟。
丝瓜切边切角，刮毛，洗净，切成大块。姜片洗净备用。
煮适量水，将腌制好的瘦肉放入水中煮5分钟，然后加入生姜和丝瓜，小火煮15分钟，加入适量盐即可食用。