2021-07-22 12:32:04
中医认为西瓜性寒味甘；入心、胃、膀胱经。具有解暑除烦、止渴生津、清热利湿的功效，是治疗中暑、高血压、肾炎、尿路感染、咽喉肿痛、风火牙痛、醉酒等疾病的良药。
西瓜汁之所以赢得人们的青睐，与它丰富的营养密不可分。西瓜不仅含有大量的水分，而且几乎含有人体所需的各种营养物质。每100克西瓜果肉含有水分
94.1%，蛋白质1.2 g，碳水化合物4.2 g，粗纤维0.3 mg，灰分0.2 g，钙6 mg，磷10 mg和铁0.2 mg。胡萝卜素0.17毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.2毫克，抗坏血酸3毫克。此外，它还含有瓜氨酸、精氨酸、丙氨酸、氨基丁酸和谷氨酸等多种氨基酸，以及磷酸、苹果酸和乙二醇。
中国古代人知道西瓜冷却后可以清热解渴。土法是把整个西瓜放在竹篮里，潜到井里，泡半天，然后捞出来。
炎热的夏天，吃几个西瓜，淡淡的香味和甜甜的果汁，立刻给人带来一种清凉的感觉，真的是解暑解渴的上品，不愧为夏天的“瓜果之王”。
夏天气温高，出汗多，少吃，多吃西瓜，既能补充水分降温消暑解渴，又能提供营养维持生理功能，有助于预防夏天生病。俗话说：“夏天几个瓜，不用抓药。”
然而，夏天的高温适合细菌繁殖。如果吃了开了太久的西瓜，被细菌污染了，就会导致肠胃传染病。而且，晚上9点以后不要吃西瓜。容易长小腹和胃。
西瓜是冷的东西，一次吃多了容易伤脾胃。
正确的做法是把西瓜放在冰箱里15冷却2小时。既能防暑降温，又能尝到西瓜的甜沙味。
经专家研究，西瓜有如下食疗功效：
1.清热解暑：西瓜中含有大量的水分、各种氨基酸和糖分，能有效补充人体水分，防止因失水而中暑。同时，西瓜还可以通过小便来清热解暑。
2.补充营养：西瓜富含果汁，其中几乎含有人体所需的各种营养物质。对人体健康极为有益。
3.美容抗衰：西瓜汁就像人体的清道夫，可以清除体内的代谢产物，清洁肾脏和输尿管，同时还可以帮助身体细胞达到美容抗衰的效果。
4.排毒减肥：西瓜含有人体所需的各种维生素和蛋白质，但不含胆固醇和脂肪。西瓜可以代替米饭减肥，但一定要够。毕竟营养需要均衡调理。西瓜含糖量高，但单糖不会增重。
5.有助于蛋白质的吸收：西瓜汁中含有蛋白酶，可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，帮助人体吸收蛋白质。
6.肾炎的利尿降压治疗：西瓜中的瓜氨酸和精氨酸可以促进肝脏中尿素的形成，导致利尿，西瓜中的苷类物质也有利尿降压的作用。西瓜中还含有少量的盐，对肾炎有特殊的治疗作用。
7.防病：西瓜崔屹(西瓜皮)营养丰富，包括葡萄糖、苹果酸、枸杞、果糖、蔗糖酶、蛋白质氨基酸、西瓜氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C等。具有消炎、降血压、促进新陈代谢、减少胆固醇沉积、软化扩张血管、抗坏血病等作用。能提高人体抗病能力，预防心血管疾病。
8.治疗咽喉和口腔炎症：西瓜制成的西瓜霜具有消炎和消肿的作用。它可以通过在患处吹气来治疗喉咙痛和口腔疼痛。
