2021-05-05 13:00:06
一年有24个节气，每个节气在每个地方都有不同的习俗。每个习俗都体现了当地的文化、习俗和风俗。然而，代代相传的夏季高温节气习俗一直延续到今天。
中国古代把暑分为三个时期：“一是温暖多风；第二，等待蟋蟀在太空生活；三等鹰开始。”到了夏季，地球上不再有一丝凉风，所有的风都带着热浪；因为热，蟋蟀离开了田野，跑到院子的角落里躲避热量；在这个节气里，鹰在凉爽的高空中移动，因为地面温度太高了。
暑热是二十四节气中的第十一节气，也是身体充满阳气的时候，“春夏养阳”。所以，人在劳逸结合的时候，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。
“三伏热”，这就是进入黑暗日子的开始。“福”的意思是藏在西藏，所以天气热的时候，人们应该少出去喝粥。用荷叶、土茯苓、扁豆、薏苡仁、猪苓、泽泻、木棉等熬制的夏季汤或粥。是甜的还是咸的，这非常适合这个节气。多吃水果也有利于防暑降温，但不要吃太多，以免增加胃的负担，引起严重腹泻。
长期以来，人们一直有夏天吃莲藕的习俗。莲藕含有大量碳水化合物，丰富的钙、磷、铁，以及各种维生素。多含Vc钾和膳食纤维，有清热养血、除烦的功效。适合夏天吃鲜藕，小火慢炖。切片后，加入适量蜂蜜，随意食用。具有安神助眠的功效，可治疗血虚失眠。
田夫有民间谚语，如“萝卜荞麦三伏可种”，“饺子一伏，面条二伏，煎饼鸡蛋三伏”。
头上吃饺子是一种传统习俗。人食欲不振，往往比平时瘦。它通常被称为苦的夏天，而饺子是传统习俗中开胃和满足食欲的食物。在山东的一些地方，生黄瓜和煮鸡蛋被用来治疗夏天的苦味。人在天冷的早上吃鸡蛋，不吃其他食物。徐州人跪着吃羊肉，叫“吃福羊”。这个习俗可以追溯到尧舜时期。民间有句话叫“傅鹏程羊一碗汤，不用开药”。徐州人爱吃福羊胜过当地民歌“六月六日泡妞，新麦饼做羊肉汤”。
日本吃面条的习俗至少始于三国时期。《魏氏春秋》:“天黑吃汤饼，拿毛巾汗，看焦然”，这里的汤饼都是热面。《荆楚岁时记》说：“六月的月食汤饼叫恶。”五月是恶月，六月也触及了恶月的边缘，所以也要“除恶”。福田也可以吃水和炒面。所谓炒面，就是用面粉在锅里炒，然后加水和糖混合。这种吃法在汉代唐宋时期比较常见，但当时是先炒小麦，再磨面食。唐代医学家苏公说，炒面能除烦清热，止血强大肠。此外，山东临沂地区还有一种改良牛的饮食的习俗，白天给牛熬梅仁汤。据说牛很壮，不流汗也能干活。民谣：春牛鞭，韩牛(公牛)，迈尔恩汤，裸牛饭，裸牛喝了不出汗，六月再煮。
俗话说黄鳝争人参。黄鳝出生在滨水的泥坑里，夏热前后一个月的夏鳗，营养丰富，味道鲜美。夏季往往是气管炎‘支气管炎’、慢性气管炎、支气管哮喘、类风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温甘，具有补中、补肝脾、祛风湿、强筋骨的作用。根据冬季疾病在补充的说法
所谓夏天吃芒果，是指这个季节是芒果成熟丰盈的时期。台南县白河镇荷花田盛产莲子，素有荷花之乡之称的白河镇每年都会举办荷花节。
夏季节气将至，重温以上习俗，有利于了解各地，文化交流，节约夏季节气养生。
