2021-07-22 12:08:04
黑苦荞用水浸泡，称为黑苦荞茶。黑苦荞茶是以黑苦荞为原料，在贵州高海拔、高寒山区无污染，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺制成的健康茶饮料。富含生物类黄酮、芦丁、叶绿素、粗蛋白和多种微量元素。黑苦荞茶中的芦丁能软化血管、降血脂、降血糖、降血压、减肥排毒、清理人体废物、分泌胰岛素。富含蛋白质矿物质元素和人体必需的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，能健脾开胃、通便润肠。长期饮酒有益健康。
适合人群：
1、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士
其降糖降脂作用与苦荞中丰富的亚油酸、芦丁、槲皮素、微量元素、维生素和植物甾醇有关。亚油酸是饱和脂肪酸，能与胆固醇结合形成酯，促进胆固醇转运，抑制肝脏内源性胆固醇的合成，促进其降解为胆酸排泄，有助于有更好的降脂效果；芦丁能减轻胰腺炎的病理生理损伤，保护胰腺组织，加强胰岛素的外周作用，参与脂质过氧化，抑制高密度脂蛋白(HDL)的氧化，降低毛细血管通透性，扩张血管，增强
维生素C的作用促进体内维生素的积累，有利于改善脂质代谢；微量元素镁可降低血清胆固醇，硒可促进胰岛素分泌并直接清除氧自由基，铬可增强胰岛素功能并改善糖耐量；因此，长期食用苦荞食品对糖尿病和高血脂有很好的保健作用。
2、患有糖尿病的人士
荞麦富含荞麦糖醇，尤其是荞麦麸皮，因此荞麦茶富含荞麦糖醇，即D-手性肌醇(D-CI)及其半乳糖苷。D-CI是水溶性肌醇的立体异构体，存在于苦荞、南瓜等一些植物中，具有降血糖活性。D-CI可调节胰岛素活性，尤其是丙酮酸脱氢酶(PDH)，其半乳糖苷结构与PH2.0胰岛素介体相似，具有降血糖作用。
3、经常坐或者驾驶汽车的人士
苦荞茶富含人体必需的各种维生素和矿物质，以及其特有的多酚类物质，能有效抵抗疲劳和缺血，预防久坐引起的相关疾病，如三级。
4、经常精神紧张的脑力劳动者
苦荞茶含有18种天然氨基酸，其总含量高达11.82%，尤其是小麦、水稻等常见作物缺乏的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸，能有效消除疲劳和抗缺血性疾病。苦荞麦黄酮可以提高碳的清除率和网状内皮系统的吞噬能力，从而有效增强人体免疫力。
5、饮酒过量人士
苦荞茶对于喝多了的人来说非常健康。第一，苦荞麦富含支链淀粉，含有大量的凝胶粘液，能有效保护胃黏膜。其次，苦荞麦槲皮素具有显著的降酶作用，对肝脏有明显的保护作用。
6、习惯性便秘者
苦荞茶中的膳食纤维远高于小麦和大米，苦荞中的膳食纤维为1.6%，是普通米粉的8倍。它具有良好的通便和清除体内毒素的作用，是人体消化系统的清道夫。建议便秘患者不仅要喝苦荞茶，还要坚持吃茶颗粒。
7、肥胖者
苦荞的淀粉含量低于大米和面粉，而纤维含量高于大米和面粉，大米和面粉呈酸性，苦荞呈弱碱性。也就是说，吃一碗苦荞饭，会比一碗米饭少吃淀粉，热量也会低。其次，他含有大量的食物纤维，有助于消化，他的碱性能被中和。被吃进胃里的油和肉，
。8、爱美女士(减肥通便、排毒养颜)
苦荞茶富含生物类黄酮，特别是槲皮素，具有抗衰老、降血脂等，高膳食纤维有通便排毒的功能，苦荞中含有抑制皮肤黑色素物质-2，4-二羟基顺式肉桂酸，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。苦荞蛋白质是以水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白，实验证明具有抗衰老的作用，还具有抑制脂肪堆积、改善便秘的功效。
9、办公室白领精英
办公室白领精英，由于工作压力大，运动少，生活紧张、饮食没有规律，是三高等代谢疾病的潜在人群。苦荞茶含有多种有益人体的无机元素，其中镁含量是小麦的11倍以上，铁元素是2-5倍以上，硅含量是5倍以上，锂含量高5倍以上，钾含量是2倍以上。其中苦荞的镁元素可参与人体细胞能量转换，调节心肌活动，使心脏节律及兴奋传导减弱;扩张冠脉、增加心肌供血量，有利于心脏舒张和休息，促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇。钾、镁都能有效地消除疲劳，增强耐力。
