2021-05-05 12:08:03
芋头是我们经常吃的蔬菜之一。不可否认，芋头营养价值高，疗效多。我们来看看。
芋头营养丰富，含碳水化合物13%，以淀粉为主；它含有大约2%的蛋白质和少量脂肪。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂甙等成分，其中氟含量高，有保护牙齿的作用。芋头还能增加食欲，帮助消化，有止泻作用；同时具有膳食纤维的作用，可以缓解便秘，预防便秘；并且可以提高身体的抗病能力，有助于病后康复。要知道，芋头治疗消化不良的食谱是有效的！
3.芋头含有一种粘液蛋白，可以被人体吸收产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，可以提高身体的抵抗力。所以中医认为芋头可以解毒，抑制人体的肿痛，包括癌症，可以用来防治肿瘤和淋巴结核；
4.它是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，产生美容美颜和黑发，还可用于防治胃酸过多；
5.芋头富含粘多糖和多种微量元素，能帮助身体纠正微量元素缺乏引起的生理异常，刺激食欲，帮助消化。所以中医认为芋头能补中胶，补气。
芋头适用人群：
一般人都能吃
1.特别适合身体虚弱的人；
2.对于有痰、体质敏感(麻疹、荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎、过敏性鼻炎)的儿童，食积、食欲差、糖尿病患者应少食；同时，胃脘痛、胃湿热者不允许进食。
