2021-06-13 09:40:04
吃绿豆可以解决肝指肝热肝火者的问题，但不能解决肝气不足者的问题；肝对应眼，但眼疾中至少有三种肝失调，一是肝火，二是肝阴虚，三是肝气不足。前两种情况吃绿豆比较合适，后一种会有相反的效果。如果有突眼等问题，也可以吃绿豆。
绿豆富含维生素A、B、c，具有燥热、降血压的作用，对疲劳、肿胀、排尿困难有很好的效果。
绿豆营养价值很高，可以说是百宝箱。像绿豆粉，能治疮、烧伤；绿豆皮可以明目；绿豆芽也可以解酒。夏天常喝绿豆汤，不仅能增加营养，对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎、视力下降也有一定疗效。
因为绿豆凉，脾胃虚弱的人不宜多吃；低血压和女性生理之间不宜进食。
另外，绿豆也不要煮得太烂，以免破坏有机酸和维生素，降低清热解毒的功效。
1.绿豆汤可以解毒，适合夏天喝。由于夏季属于梅雨季节，夏季热量和湿度比较大，绿豆又有湿热理气的功效，所以不适合在干燥的春、秋、冬三季饮用。
2.还有绿豆汤，排毒效果很强，可以清除很多毒素。现代医学研究证明，绿豆具有降低胆固醇、保肝、抗过敏的作用。在夏天和秋天，绿豆汤是排毒养颜的好产品
绿豆汤的正确做法：
做绿豆汤的时候，有时候煮的时间太长，汤的颜色变得又红又浑，失去了它特有的味道。以下是几个煮绿豆汤的方法。你不妨试试。
方法一：将绿豆洗净，用干控水倒入锅中，加入沸水，加入量不应超过绿豆2厘米。煮沸后，改用中火。水要煮干的时候(注意防止粘锅)，加大量开水，盖上锅盖，继续煮20分钟。绿豆酥，汤绿。
方法二：将绿豆洗净，用开水浸泡20分钟，捞出，放入锅中，加入足够的冷水，用武火煮40分钟。
方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4小时后，绿豆颗粒变得更大更软，很容易在短时间内煮沸绿豆。
方法四：将挑选好的绿豆洗净晾干，放入铁锅内煎10分钟左右，再重新煮熟。绿豆可以煮得很快。
方法五：绿豆洗净，用开水浸泡10分钟。冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室中，冷冻4小时，取出后再次煮熟，绿豆很快就会变脆腐烂。
