2021-04-26 10:40:05
苦荬菜，又名苦荬菜、荜茇、荜茇、牛璧、铁烛台、帷幔、枇杷、蒲公英、细毛囊、铺路母、铁定精、一针、兔耳风、牛食蒲、铁灯、童草。菊科乌苏拉属的所有植物。树枝生长在山谷、村庄、路旁、荒地、低矮灌木、耕地等。而且他们勇于“为自己的名字发声”，这在花丛和灌木中并不算微不足道。分布于浙江、福建、台湾省、江西、湖南、广东、广西、云南、贵州等地。广东、广西、福建等地。春夏秋冬收获。选择整株，抖掉，晒干。白花蛇舌草的药用价值很高，对治疗感冒、急性扁桃体炎、咽喉炎、结膜炎等疾病有明显效果。苦胆不仅可以入药，还可以食用，那么苦胆的食用方法有哪些呢？
一、苦地胆猪瘦肉汤
苦胆40g，瘦肉400g，生姜3片。用苦胆泡洗；瘦肉洗净，不用刀切整块。然后和生姜一起放入陶罐中，加入清水2500毫升(约10碗水)，大火煮沸，然后文火煮2.5小时左右，加入适量的盐和生油。这个量可以3~4人使用。瘦肉可以挑成片，拌酱油当正餐。
二、苦地胆根炖鸭蛋
苦荬菜根L 5 ~ 18g，鸭蛋1~2枚。将上述草药洗净，切碎，用白纱布包裹，扎紧，放入砂锅中，加入适量水，煎煮取汁，取出药袋，加入鸭蛋，炖至完全煮熟。吃鸡蛋喝汤。孕妇要慎重。
