2021-04-12 15:04:05
现在很多人都很注重养生，尤其是中医。中医作为流传至今的医学财富，仍然发挥着非常重要的作用。中医理论复杂多样。生病或者滋补的时候吃中药，一定要了解禁忌。我们生活中的许多药物都需要避免。要发挥功效，就要做好日常禁忌。那么喝中药有哪些注意事项呢？中药煎煮过程中有哪些注意事项？下面的小系列会给你详细介绍。
避免饮用中药的常识
禁忌影响药物使用的食物。如生冷食物，浓茶，辛辣油腻食物，萝卜腥味食物。这些类型的食物有的会降低功效，有的会降低吸收，有的会产生有害影响。因此，在服用中药时，一定要遵医嘱，做好避让工作。
1、辣类：
这种食物辛辣，有壮阳健胃的作用。吃多了容易痰火，散气耗血。所以这种饮食只适用于寒证患者，不适用于阴虚阳亢血证、温病、痔瘘、痈疖等患者。这类食物包括洋葱、大蒜、韭菜、生姜、葡萄酒、胡椒等。辣椒热的话，如果人吃了发烧，便秘，小便短赤，口干舌燥，口干舌燥，咽喉痛，鼻出血，舌红等。必然会加重“上火”的症状，从而抵消清热凉血滋阴药物的功效。所以热证中医不要一起吃辣椒。
2.鱼类：
这些食物大多咸冷腥，含有外来蛋白质，容易引起过敏反应。吃多了容易伤脾胃，诱发疾病。因此，脾胃病患者不宜过多进食，尤其是过敏体质者。这类食物包括黄鱼、鲤鱼、带鱼、贻贝、虾、蟹等。而鲤鱼、沙丁鱼、鲶鱼、黄鱼、螃蟹、黄泥螺等则容易引起过敏。鱼一样的食物也是发制品。
3.美发产品：
这类食物是一种刺激风、生痰、助火的食物，由于疾病对食物选择的程度不同，其“毛”也不同。这种食物包括蘑菇、蘑菇、竹笋、芥末、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。诸如…之类的
5757" href="https://www.yi20.com.cn/jbk/gysk/">肝阳上亢、肝风内动患者当禁吃公鸡肉、猪头肉；疔、疖、疮、痈等皮肤疾患者，当禁吃香蕈、蘑菇、笋、公鸡肉、猪头肉、母猪肉，否则会加速红肿、生脓；有肠胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃会产生较多的酸，对胃肠有刺激。鉴此，“发”者，在很大程度上可以说有促进疾病恶化之意。4、生冷类：
此类食物性多寒凉，主要作用为清热解渴，故适合热证疾病。但却易影响胃肠功能，因此虚寒体质者及胃肠病患者，当禁忌。如白萝卜性寒，具有消食、化痰、理气之功效，若体质虚寒及胃肠病患者食之，岂不寒上加寒，胃肠功能更差。另外，在同时服用人参和其它滋补药时，由于药性相恶，可降低或消除补药之效力，故萝卜与人参不宜同服。
5、油腻类：
此类食物包括动物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油腻有损脾胃健运，故凡外感疾病、黄疸、泄泻者当禁忌。油煎、油炸之食物质硬、燥热，不易消化，胃肠有病及“上火”者忌食。
6、酸涩类：
酸过多则对肠胃有刺激，故胃酸过多、胃肠溃疡患者禁食。涩者，大多含鞣质。如茶叶含有鞣质，而浓茶含量更高，与中草药同服时，可与中草药中某些蛋白质、生物碱、重金属盐结合产生沉淀，这就会影响药物有效成分的吸收，同时对蛋白质等营养物质的吸收也有影响。因此，在服用中草药时，一般不宜与浓茶同服。
喝中药注意事项
1、不宜为追求快速疗效而过量或长期服用中药。比如决明子有降血脂功效，但长期服用决明子可能引起腹泻。益脾补气且清热解毒的干草长期服用会引起血压升高。民间谚语“是药三分毒”，就是这个道理。
2、特殊体质人群应谨慎服用中药。比如脾胃虚寒者服用含有野菊花的中药后，有可能出现胃部不适以及肠鸣等症状。好先从中医师那里或者自我测试，了解自己的体质情况。如果属于比较典型的某种体质，则应当在吃中药前了解对应的禁忌情况。
3、孕妇服用中药应当谨慎。由于西药可能会引起胎儿畸形等原因，很多孕妇对中成药更加青睐。但部分中成药一定存在毒性，需要谨记的是，孕妇对清热类、祛风除湿类、消化导食类、泻下类、理气类、开窍类、驱虫类、祛湿类等多种类型的重要应当谨慎对待。
5、中药汤剂忌过夜服用。我们一般吃重要的形式都是煎水，形成中药汤内服。中药汤剂成分复杂，包含蛋白质、糖类、维生素以及其他如挥发油、氨基酸等成分。过夜后，不仅药效降低，更可能导致细菌繁殖，造成药液发馊变质。因此，吃中药应注意当日煎，当日服，切不可服用过夜中药汤剂。
6、慎用民间中药偏方。在我国民间，很多人乐于听信所谓神奇的重要偏方，来治疗一些棘手的病症。这些偏方民间流传，很多并无医学药典记载，有些或许有效，但并非所有民间偏方都是正确的。在面对民间重要偏方时，应当咨询正规医师，了解相关药物及配伍的效果等，再决定是否采用。
7、中医提醒牢记三个“T”
生病的时候很多人都会选择中药治疗疾病，现在养生潮流，也有很多人选择中药养生，但是很多情况下需要喝中药，大家经常认为喝中药很简单，其实不然，喝中药是有很多的讲究的，服用不当会影响到药效的发挥，下面我们就为大家详细的介绍一下喝中药谨记的三个“T” 。
Time(时间)
一看病情二看药性
病情：服药时间应根据病情来决定，如果疾病在胃部以下，比如发生肝病、肾病等，一般应在饭前30~60分钟服用汤药;如果疾病在胃部以上，比如发生在心脏、肺部等，好在饭后15~30分钟服用。
药性：清热解毒药、润肠的泻药宜空腹服用;健胃药或对胃肠有刺激的汤药以饭后服为好;驱虫药应隔夜服，一般是睡前服用一次，第二天早晨空腹时再服用一次;安神药应在睡前30分钟至1小时内服用
Temperature(温度)
不同药有冷热要求
汤药一般情况下宜温服，就是把煎好的药液在常温下凉到30℃~40℃时服用。但是解表、祛寒和活血通脉的药液应趁热服下;清热解毒的药和止吐类药，则要等药液稍冷后服用。
Times(次数)
1天1剂，早晚1次
一般的汤药都是一次的，但是要把次煎的药和第二次煎的药混合均匀才好，早晚分服，每次的剂量以150~200毫升为宜。只是清热解毒药有特殊要求，可每天服3~4次，如感冒高烧不退者，可4个小时服1次发汗解表药(不分昼夜)，药液可稍多些。
另外，不少人对汤药的沉淀物是喝还是丢弃也有疑问。其实，煎好的汤药只要用一层粗纱布或漏网过滤即可。汤药放一段时间后，碗底常有沉淀物，但为了确保药效，服用者好还是将沉淀物尽可能服下。
后还要提示的是在汤药里不要加糖，原因是白糖性凉、红糖性温，如果把白糖加入到温热的药中，或把红糖加入寒凉药中都会减弱药性，影响疗效。
相反，有些药就是利用苦味来刺激消化腺分泌，从而发挥疗效，比如黄连，如果加糖服用将达不到治疗效果。
煎制中药过程的注意事项
一、选好药锅
选择好煎药工具是煎药的首要环节。煎药好选用砂锅或搪瓷锅。目前一些人选用铝锅，严格说来亦不符合标准。不宜使用铁锅煎药。中草药中含有一种叫鞣酸的化学物质，它碰上铁和其它贵重金属会生成不溶于水的鞣酸铁或其他鞣酸盐。它是一种对人体有害的物质。另一方面，草药中具有治疗作用的生物碱因得不到鞣酸而不能溶解于水，降低药效。
此外，煎药用锅必须清洁，每次煎药完毕好立即去渣洗净。锅内若残存一些药渣，将会影响再次煎药的效果。
二、掌握好剂量
有些药过多容易引起中毒，如云南白药、六神丸等：过少达不到药效，因此要按照医嘱行事。
三、注意加水量
煎一剂药，应掌握好用水量。太多，则无端地延长药物煎熬时间，使一些不宜久煎的药物失效，况且药汁太多，病员也不能都喝下;大少则药物有效成分不易煎出，且易煎干。
煎药的时候我们要先将药物用水浸泡多半个小时，一般煎药的时候，水面高出中药一到两指就可以了。当然，用水的多寡也应根据药物种类来确定。一般属于滋补一类的药物煎头汁需水约300毫升，二汁约300毫升;解表药，头汁约300毫升，二汁约100毫升：一般药，头汁约200毫升，二汁约200毫升。
还应当根据各位医师处方中的用药量(即药味的多少)来确定。有时医生开出某些预防流感或流脑、以及治肝炎及癌症的处方，用大剂量、超常配伍，一剂药多达二十味以上;再如考虑到一些药物吸水性强、体积大的特点。
常可选下列加水法
①煎药代水法
将一剂药中剂量大的草药另行煎熬，弃渣取汤，然后用其汁煎熬其他药。
②分煎合汁法
将需水量大与需水量小的药物分煎，各滤其汁，再混合煎熬浓缩。
③多汁浓缩
将药合在一起煎，煎上二、三次，将每次煎取的300毫升左右的药汁滤掉杂质混合在一起续煎，浓缩至400毫升左右服用。前二种方法适宜于一个处方中只有少数几味大剂量药的情况，后一种方法则适用于普遍都是大剂量药物的方剂。
煎药时，不宜频频加水，这不利于药物的分解。若药物吸水膨胀，水被吸尽，可酌情加点开水。煎熬需水量较大的草药，好事先有准备地多加一些水。
四、掌握火候
古代的人对煎药的火候有太多严格的要求，北宋有一个自然科学家曾经说过：每一个中药都有自己的煎煮方法，不同的中药有不同的煎煮时间，不同的中药有不同的煎煮火候。若用火过急，会使汤液沸腾外溢，造成浪费;另外，药汁也会很快熬干，药效不能充分煎取出来，且容易煎干。小火煎煮则费工费时。常采取急火煎沸，慢火煎至液成的办法。一般感冒药不宜久煎，多以急火煎取;滋补药则宜小火久煎慢煨。中医外科炼制丹药，尤其强调掌握好武火(急火、大火)，文火(慢火、小火)。
五、注意时间
药物有可以久煮的，有不可以久煮的;有久煮方能煎出药效的，也有久煮反而降低药效的。因此，把握好药物的煎熬时间亦极为重要，它们常根据药物的质地和功用来确定。
1.滋补类药物：俗称“补药”。这类药物多系植物根茎、果实;动物的甲、角、壳等，质地坚硬厚实，难于溶解，煎药前常须捣碎，并适当延长煎药时间。一般头汁煮沸后，文火煎半小时至一小时;二汁煮沸后再煎半小时左右。个别的须焖煮数小时以上。
2.解表发汗类药物：俗称“清热解毒药”。这类药物多系植物全草或花、叶，其质地轻扬，气味辛香，富含挥发油，煎熬太久则易使药物的有效成分挥发逸去，降低药效。一般急火煮沸，再煎5—10分钟即可。
3.一般性药：即普通治疗药，具有多方面功能，故宜视其具体情况而定。一般煮沸后再煎半小时即可。
