2021-04-21 16:48:03
喜欢吃日本料理的朋友可能经常会看到一种叶子，不仅适合菜的装饰、抑菌、保鲜，而且味道像孜然的香味，就是紫苏。
相传东汉末年，洛阳有年轻人因为吃螃蟹太多而腹痛，有的甚至晕倒。名医华佗用一种“紫叶草”熬制水送，很快那些年轻人就醒了。从此，人们就把这种能熬紫汤的叶子叫做“紫苏”。
《金匮要略》中记载“治蟹中毒：饮紫苏汁。”
《神农本草经》年，紫苏叶“闻辛温，控下气，杀谷，除口臭，除邪毒，除煞”。吃完后吃紫苏叶，有清新口气的作用。
可见紫苏具有解表散寒、行气的功效，其突出作用在于解表。
外感风寒引起发热、畏寒、头痛、咳嗽等外感表证时，要以辛温解表。紫苏具有清热散寒的功效，非常适合感冒。
如果不小心吹了一点风或者淋了雨，煮一杯紫苏叶可以起到预防的作用。
进入夏季后，水分越来越重，我们经常会出现头晕、脑胀等症状。这时候可以用紫苏叶泡茶，既能解暑，又能去除体内水分。
今天给大家介绍一款宋代消暑饮品——紫苏饮品。
紫苏饮料有一句话叫“无药可防暑，开水送紫苏香”，意思是夏天喝紫苏无药增进食欲，解暑就好。
紫苏饮料
【配料】紫苏30g，陈皮10g，生姜3片。
【做法】将紫苏、陈皮、生姜放入锅中，一起煮开。水烧开后，根据口味加入冰糖。
【小贴士】放冰糖的作用是让口感更好。如果是高血糖的人，可以选择不放糖，直接煮。时间不宜过长。可能要两三分钟。
