2021-04-14 16:44:03
黄陂的果实成熟后可以生吃，也可以加工成果酱、蜜饯、饮料和糖果，深受人们的喜爱。
黄陂的功效
1.黄陂也有很高的药用价值。根、叶、果实、种子均可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功能。有句俗语叫“荔枝饥，黄陂饱”。果皮能祛风消肿，消除营养不良；种子可以治疗疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。
2.黄陂种子含油丰富，出油率高达42%，是一种优良的润滑剂。黄陂作为一种优质水果，可以加工成果冻、果酱、蜜饯、蛋糕、冷饮等。或盐腌和加糖。因此，黄陂在民间被称为“果中之宝”。
3.夏天吃黄皮的时候，可以把嘴里的果肉、果皮、石头嚼碎，和渣汁一起咽下去。虽然味苦，但能降火，治消化不良，胃胀。
4.
4px;position: relative;top: -4px">暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮，尤以苦味黄皮更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。【成分】
黄皮种子含油量达53．2％。果皮、叶均含挥发油。叶又含酚类、黄酮甙、氨基酸。树皮含小薜硷、黄柏硷、掌叶防己硷等多种生物硷、舀醇、粘液质，酯类成分。
【性味】
黄皮气香、性平、味酸、微苦、辛。
【功用】
宣解郁热，理疝痛。叶可防治流行性感冒。根能治气痛及疝痛。这是海南群众广为使用的一种民间药。
黄皮果酱的做法
1.黄皮去枝叶，洗得非常干净
2.锅里下冷水，没过黄皮即可
3.水开后，放入冰糖、白糖继续熬煮，一边用勺子把黄皮果一个个压扁了，不用压的很仔细
4.熬煮20-30分钟至稍微收汁，有一点点粘稠就好了
5.冷却至不会破坏蜂蜜价值的温度时，倒入适量蜂蜜再次调甜度
6.装罐，冷藏
【小贴士】
1 黄皮果洗干净就好，不要用开水煮过一遍去除苦味。因为皮的苦味有助于消食；
2 活要再细致的话可以把核去掉，不过我没有那个功夫啦，核也是有功效的；
3 冰糖、白糖、还有蜂蜜的比例自己调，有红糖也可以（自己喜欢调很甜很甜，因为是为了配粥和泡水的）
4 收汁的时候注意看，别收太快了，留有酱汁可以泡水.
