2021-04-13 15:52:04
可能很多朋友都没怎么注意自己的手心。双手掌心和指尖掌心两侧的大小鱼，呈现出粉红色的斑点和斑块，红如朱砂。按压后脸色发白，解除压迫后呈红色，手掌颜色正常。如果注意观察，可以看到大量连续延伸的斑片状小动脉，有的情况下不仅有手掌，还有脚底。这种与常人不同的手掌是肝掌。那么肝掌的饮食保健有哪些呢？肝、掌饮食有哪些禁忌？请在下面了解更多信息
肝掌保健
1.饮食均衡，多吃水果蔬菜等高纤维食物，多吃鸡蛋大豆等高蛋白质食物，注意饮食清淡，适量运动。
2.避免酒精、烟草、辛辣食物、咖啡和其他刺激性食物。
3.少吃多吃，避免暴饮暴食，晚餐吃太多。
4.控制脂肪摄入的质量和数量。饱和脂肪酸可以升高血液胆固醇，而多不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，所以饮食中要控制猪油、牛油等饱和脂肪酸的摄入。
5.戒烟戒酒，吸烟酗酒会加重心血管疾病的发生。
肝掌的饮食
[鲫鱼]
蛋白质的良好来源。经常食用可以增强抗病能力。肝炎，肾炎，高血压，心脏病，气管炎'支气管炎'慢性支气管炎'支气管炎等疾病患者可以经常食用。
【食用建议
可以先用油炒一下，再用开水慢慢煮。鱼肉中的嘌呤会逐渐溶解到汤里，整个汤呈乳白色，味道更鲜美。
[花椰菜]
多吃花椰菜
还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。【食用建议】
制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。
【芝麻】
味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。
【食用建议】
芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料。炒制时千万不要炒糊。
【乌骨鸡肉】
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人。
【食用建议】
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。
【鸡腿菇】
鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
【食用建议】
鸡腿菇的味道鲜美，营养丰富，但并非所有品种都可食用，而且不能食用的都有毒性。
肝掌饮食的禁忌有哪些？
1、忌油炸、油煎类食物
2、忌各种糖及糖类制品
3、忌各种腌制食物
【腌制菜】
肝炎病人在患病期间，对各种刺激的耐受性低，辛辣食物生热，肝炎患者有较重的湿热。
【建议】
食用辛辣食物对病情不利，可能加重或辨发肝区痛，以少用为宜。
【狗肉】
狗肉性燥热，多食易动气生热。
【建议】
肝炎病人多有湿热，故不宜食用。
【油腻食物】
油腻食物不易消化吸收，会加重肝脏的负荷。
【建议】
肝炎患者应避免或减少食用油腻食物。
【酒】
酒精对肝脏有损害作用，长期饮酒对肝更会造成慢性损害，饮酒后可见肝细胞的急性变性，转氨酶上升。
【建议】
肝炎患者应禁止饮酒。
【螃蟹】
螃蟹性寒，肝炎患者多有脾胃虚弱的症状，食用蟹肉可引起变态反应，导致胃炎" 急性胃炎，从而加重病情。
【建议】
肝炎病人也不宜多食螃蟹。
