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薏米赤小豆汤的加减变化

2021-04-10 10:56:05

薏米红豆汤有一个好处,就是煮开后不会变得粘稠。它的底部总是有腐烂的红豆和薏米,顶部是淡红色的汤。薏米和红豆的大部分有效成分都在汤里。正是这种不粘不稠的清亮相,才能达到清热利湿的效果。有朋友问我大家可以喝薏米红豆汤吗?有什么禁忌吗?其实这个汤是很好的保健品,没有任何副作用,但是对于不同的人,可以适当做一些加减。

1.有的人体质偏寒,可以加一点温热的食物,比如桂圆、大枣;有的人失眠,体内有明显的湿滑感,就加点莲子百合;如果女性朋友痛经,可以去掉薏米,煮点红豆汤,加点姜片、大枣、红糖,喝下去暖下腹部,缓解疼痛。对于关节痛,加一些生白芍、生甘草,使其酸、甜、阴,养血除痹。

2.忧心忡忡、劳累过度、运动量少的人,脸上往往没有血色,精力不够,甚至会心悸、嗜睡。他们觉得头被包起来了,心里空空的。这是体内潮湿,心虚的表现。可以在薏米红豆汤里加点桂圆一起煮。桂圆性甘性温,能开胃健脾,安神养血,补益心阳,温补心气,使人精力充沛,中气充沛。而且简单的薏米红豆汤味道很普通,加上桂圆后变得香甜微甜,既驱散了我们体内的水分,又给我们的心灵带来了活力和温暖。姑且称之为薏米红豆桂圆粥,特别适合体力劳动者和中老年人食用。

3.年轻人容易烦躁失眠,或者脸上长红疹、痘痘,都是心肺灼痛、湿热内扰所致。薏米红豆汤洗脸效果极好,或者在薏米红豆汤里加入百合、莲子煮着喝。百合能润肺、滋养肌肤、清心火、放松心灵。脸子可以养心,清心火,同时健脾补肾。当然,如果觉得汤没有味道,也可以加点冰糖。

4.如果感冒了,身体感冒了,肚子疼,胃口不好,可以在薏米红豆汤里加几片生姜。姜性温,温中散寒,健脾和胃。注意生姜不宜放太多,会使粥变辣。如果想在汤里加点调料,可以放红糖,性质温。需要注意的是,在产后保养中,女性在喝赤小豆薏米汤的时候要将薏米去掉,并加一些大枣,非常适合温中健脾养血。

5、肾虚,可以在薏米红豆汤里加入一些黑豆。因为黑入肾,豆的形状和肾的形状很像,是补肾的好产品。

6.人们常说脚气是典型的湿热下注。可以在薏米红豆汤里加一些碎黄豆,用煮好的汤泡脚。这是治疗脚气的秘方。

7.咳嗽的话可以把生梨去皮去核切成1 ~ 2厘米见方的小块,加入薏米红豆汤一起煮,可以润肺化痰止咳。

学习如何加减薏米红豆汤,正确使用,对生活中最常见的疾病都能起到很好的治疗效果。

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