2021-04-07 12:04:03
夏天很热，很难买到西瓜。夏天吃西瓜是许多人摆脱夏日炎热的一种方式。西瓜是人们避暑的神器。但是问题来了。夏天冷藏西瓜是个纠结的问题。为什么这么说？因为夏天切的西瓜容易滋生细菌，西瓜放在冰箱里时间太长，吃了容易导致腹泻、痢疾等疾病，严重的还会引起其他肠胃疾病。那么夏天冷冻西瓜有什么诀窍呢？下面，我们一起来看看。
夏季冰箱冷藏西瓜有啥窍门？具体操作方法如下：
1.当西瓜放在冰箱里时，细菌仍然会在表面生长。冷藏只能抑制细菌繁殖，不能冻死。另外，西瓜中含有丰富的葡萄糖、果糖等营养物质，会为细菌的生长繁殖提供原料，而这些病原菌往往会导致食物中毒和腹泻。
2.西瓜放在冰箱里不超过12小时，也不超过24小时。另外需要注意的是，切西瓜的时候，一定要提前把西瓜、刀、案板清理干净，这样西瓜现在就可以切好吃了。如果吃不完，尽快用薄保鲜膜盖好，或者直接放冰箱冷藏。把西瓜拿出冰箱吃的时候，可以先把表面切掉1厘米左右。
3.当西瓜真正处于炎热高温的环境中，如果没有保护，“太多细菌”会在6小时内生长，无论是整半还是切成小块。因此，切好的西瓜不宜存放超过4小时，未完成的西瓜应尽量低温冷藏，尽量保持完好。
4.把西瓜放在冰箱的下层。这里的温度在8-10摄氏度左右，在这个温度下口感不错。每次不要超过500克，慢慢吃。蛀牙和感冒时感觉又酸又痛的牙齿
/">过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。以上介绍了夏季冰箱冷藏西瓜的窍门，相信大家对此都有了一个比较的了解。夏季现在正值吃西瓜的旺季，那么希望以上的小窍门能够帮到大家。那么夏季吃瓜有啥禁忌呢？下面，我们也一起来了解下吧。
夏季吃瓜有啥禁忌？九大禁忌需谨记：
禁忌一
糖尿病患者不宜食用
西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。
而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。
禁忌二
孕妇不宜食用
产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
禁忌三
经期中的女生不宜食用
女生经期中体质也比较许诺，免疫力降低，好不要吃西瓜这种寒凉之物。
禁忌四
体虚胃寒的人不宜多食
西瓜属寒凉之品，体虚胃寒的人过多的话，会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。
禁忌五
肾功能不全者不可食用
肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力明显降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因心力衰竭" 急性心力衰竭而死亡。
禁忌六
感冒初期不能吃西瓜
中医认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
禁忌七
打开过久的西瓜不宜食用
夏天气温高，细菌易繁殖，打开时间过久的西瓜，容易产生大量的病菌，如果食用就会导致胃肠不适。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜，而且好当时吃完。如果吃不完的西瓜放入冰箱里保存，会产生大量的细菌。
禁忌八
冰西瓜要少吃
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。好把西瓜放在冰箱冷藏室的下层,这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
禁忌九
晚上9点之后不宜食用
饭前及饭后不宜食用
西瓜中含有大量的水分进入消化系统中，会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜，就不想吃饭，自然摄入不到饭菜中营养元素，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。
