2021-04-05 11:32:03
葛根是广东人爱吃的一种保健品。当然，葛根对我们的健康有很多好处。葛根不仅有清热解毒的功效，还有缓解头痛的功效。每天吃葛根可以让我们保持平静，有一个健康良好的睡眠，所以葛根已经成为日常生活中常见的保健品。
随着人们对葛根的喜爱，他们发现了葛根的许多功能和科学的食用方法。可以说，每天吃葛根对我们的健康是有益的，因为它是那些高血压患者的天然降压药。
粉葛的作用
葛根是广东人非常熟悉的煲汤材料，因为葛根具有泻火解郁的功效，非常适合广东气候环境下的当地人调理身体，如胃肠道热滞、感冒头痛、颈背肌肉紧绷疼痛、高血压等。用葛根和肉熬汤，味道香甜可口，能放松神经和肌肉，让人心情平和，晚上睡得安稳。吃太多油炸油腻食物，眼睛发红口臭，小便短黄，颈背酸痛。可以和粉葛、冰糖水一起喝，香甜可口，清热解毒，解渴；如果再加两片生姜和几颗红枣，也可以缓解感冒。
常见的葛根大多是用渣嚼的，但韶关有一个很有名的特产——无渣火山葛根。“五一”假期即将到来。如果你去当地旅游，不妨试试它的“真正味道”。无渣葛根和普通葛根在外观上没有太大的区别，但是用刀切小块的时候有一种直观的区别。普通野葛线条粗，有少许液体溢出；而无渣葛根表面光滑，纤维线条细腻、洁白、干燥。当然是直接入口品尝。吃无渣葛根的方法很简单。煮熟后在口中咀嚼，味道原汁原味；南奶切片炒，也很简单，很好吃。当然，用无渣葛根煮汤和糖水是一样的
用粉葛来焖五花肉，是粉葛另一经典食法，食惯粉葛汤的人士试试换下口味吧：
葛根500克，五花肉250克，南乳一块，酱油、油、盐适量。将葛根去皮，洗净，切块；五花肉洗净，加水5分钟，切块，用油和酱油拌匀，腌制5分钟；将油放入火锅中，将葛根、猪肉、南如炒几分钟，用适量水煨至嫩滑，加盐调味。色美味香，有利于祛湿解郁，消除关节肿痛。
葛根也是一种食疗价值很高的保健品，所以我们可以在日常生活中买一些葛根回家，在享受别人羡慕的健康的同时，享受美味。
