2021-04-04 14:52:03
相传“姜”是神农发现并命名的。有一次，神农在山里采草药，误吃了一只毒蘑菇。他的胃像刀子一样疼，没有药能减轻疼痛，所以他晕倒在一棵树下。慢慢醒来，发现躺着的地方有一丛尖尖的树叶和青草，香气浓郁。他闻了闻，头不晕，胸不闷。是它的味道把我吵醒了。于是，神农顺手掏出一个口袋，拿出根来，含在嘴里嚼着，又香又辣又凉。过了一会儿肚子响得很响，拉肚子之后身体就好了。他想让这草复活。我想给它起个好名字。因为神农姓姜，所以把这种尖叶草命名为“姜”。意思是它自己复活了，神奇地工作了。
中国古代有一个传说，神农尝草药是为了区分药材的药性，也就是说神农发现了大量的中药。生姜既是食物又是药物。根据《神农本草经》，姜性辛温，入肺、脾、胃经。具有解表散寒、温止吐、祛痰止咳的作用。常用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、咳痰咳嗽。中医认为生姜可以给鱼和螃蟹解毒，所以我们在吃螃蟹的时候，总是会蘸一些姜汁，不仅是为了调味，也是为了防止中毒。这个传说也是关于生姜的解毒。根据现代药理研究，生姜含有姜酚、姜酚、姜酚等。具有解热、镇痛、抗炎、镇静、催眠、抗惊厥和兴奋心脏的作用。姜性辛温，适用于虚寒体质或寒性疾病。体质热或温病必须慎用或不用。
