2021-03-27 16:24:04
榴莲是常青树榴莲的果实，榴莲是木棉科的一种热带植物。中医认为是热的甜的。具有活血散寒、健脾益气、补肾壮阳的功效。看起来像狼牙棒，臭烘烘的，但是肉很香。
一.营养成分
每100克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1-O？32毫克，维生素I 0.28毫克，维生素B3-1.1毫克，维生素C 44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克和磷56毫克。
第二，健康效应
1.滋养身体
根据现代科学和营养学的研究，榴莲具有极高的营养价值，能强身健体、健脾益气、补肾壮阳，是一种滋补水果。在泰国，榴莲经常被用作病人和产后妇女的滋补品。
2.活血散寒
榴莲是热的，所以可以促进血液循环，祛寒，缓解女性经期疼痛。特别适合痛经的女性。同时可以改善腹寒，促进体温上升。是体质较冷者的理想补品。榴莲壳骨煮汤一直是传统的民间食疗药方，用于治疗各种感冒疾病。
第三，保健食谱
(1)榴莲炖鸡
榴莲50克，鸡肉1只，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克。先将鸡洗净去皮，放入沸水中，略煮，剁成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲皮嫩，留一大片皮。取果肉，将外皮切小。将鸡块、核桃仁、红枣、榴莲皮、榴莲肉放入锅中，加水煮沸，加入姜片，大火煮沸，文火煮3小时，加入精盐和少量味精调味。这种汤具有补血、补气、滋阴等功能。适合不同体质的人，尤其是秋冬季节。
(2)榴莲芯鲫鱼汤
榴莲核5 ~ 6枚(约400克)，鲫鱼2条(约400克)，姜片3片。榴莲核洗净；鲫鱼宰后洗净，文火煎至两面微黄。然后和生姜一起放入陶罐中，加入适量的水，大火煮沸，文火煮2小时，然后加入适量的盐和一点生油。此汤清润不腻，具有健脾利湿、和中、开胃、活血通络、温中的功效。
健康提醒
榴莲不宜一次吃太多，否则会引起身体发热，其丰富的营养元素会因胃不能完全吸收而引起上火。
榴莲含糖量高，容易导致血糖升高，加重糖尿病患者病情。
榴莲又热又滞，所以热体质的人或者喉咙痛、咳嗽、感冒、气管敏感、糖尿病患者都不适合多吃榴莲，否则肯定会加重病情。
榴莲不宜与酒同食。两种食物性质相似，食用后会对身体造成损害。
