2021-03-26 14:12:05
秋季天气干燥时，饮食应以润肺消燥为主，辅以滋补。但是，你不能一味的去弥补。如果不适当弥补，会伤害你。就像夏天经常喝的浓茶，会加速秋天的水分流失，加重秋天的干燥。那么，哪些食物适合秋天吃，哪些食物不适合养生呢？
秋天，气温变得凉爽宜人，气温下降，人们的食欲逐渐增加，消化能力也有所提高，这是弥补夏季高温造成营养缺乏的好季节。同时，这个时候是收获的季节。各种动物肉肥美可口，蔬菜水果种类繁多。是安排秋季补充的好季节。但如果安排不当，很容易造成营养过剩或饮食习惯不当，所以秋季安排饮食时要注意及时进食。
宜——银耳
银耳能增强人体的细胞免疫和体液免疫。还能抵抗肿瘤患者因放化疗引起的免疫功能下降，抑制肿瘤细胞的生长。秋天多吃银耳可以防止皮肤干燥。
不宜——肥甘食品
中医认为，秋主肺气，肺主辛味。如果肺气过高，往往会导致肝气郁结。秋季干燥易伤津液。所以在饮食方面，重要的是防燥护阴，滋阴润肺，避免吃脂肪和甜食。
宜——苹果
苹果中的维生素C是心血管系统的守护神，是心脏病患者的健康元素。
中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾和胃、养心益气、润肠止泻、消暑醒酒的作用。
苹果含有丰富的营养成分，如膳食纤维、果胶、糖、维生素和矿物质，对健康非常有益。例如，果胶膳食纤维不仅可以起到通便的作用，还可以帮助降低血糖和血脂，清除体内的垃圾毒素。
秋天多吃苹果，可以消除疲劳，润肺养阴，对预防感冒疾病也有好处。
不宜——浓茶和咖啡
秋天容易上火上火，更容易口渴，甚至喉咙痛。这个季节尽量少喝浓茶和咖啡，因为茶和咖啡中的茶碱和咖啡因有利尿作用，可以加速人体内水分的流失，但会加重上火和上火的症状。
喝茶咖啡喝多了，咖啡因摄入过多，神经系统兴奋，还会出现心悸、心动过速等症状。
宜——蜂蜜
蜂蜜含有大量人体容易吸收的氨基酸、维生素和糖类，是一种优秀的护肤品。具有增强体质、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等功能。秋季多吃蜂蜜，可以促进消化，防止“秋燥”对人体的危害，润肺养肺，达到排毒养颜的效果。
专家建议白天喝一些盐水，晚上喝蜂蜜水，这不仅是补充身体水分的好方法，也是秋天保持健康和抗衰老的好饮食。
le="text-indent:2em;text-align:left;">不宜——辛辣食物“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个原则。所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，才能防止肺气太盛。
秋季天高气爽，空气干燥，湿度小，人易出现咽干、干咳等症状，这是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时，应少吃辛、辣食物，如葱、姜、辣椒、胡椒，防止辛温助热，加重肺燥症状。
宜——百合
秋天空气湿度小，风力大，在这样的气候条件下，人体汗液蒸发很快，容易造成身体水分的大量丢失，这就是所谓的“燥邪伤人，易伤人体津液。”百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，对秋燥有较好的防治作用。
不宜——煎炸食物
炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之肠胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。
宜——胡萝卜
又称小人参，还有丰富维生素A、C和胡萝卜素，具有补脾健胃、养肝明目的功效。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，在油脂的作用下才能被人体吸收。在干燥的季节里，吃些胡萝卜，能增强皮肤的抗损伤能力，还有滋润皮肤的作用。
不宜——水生植物
水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带多囊蚴的时节，这时生吃如荸荠、茭笋、菱角等水生植物易受姜片虫感染，姜片虫是寄生在人体中的一种吸虫，通常寄生在小肠内，靠吸盘的作用牢牢吸附在肠壁上，容易导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振。
宜——糙米
精白米虽然洁白细腻，但经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养更加，维生素保留较多。秋季经常食用糙米，能够预防动脉硬化，，消除焦躁不安的情绪。
不宜——油腻食物
油腻食物含有大量的热量，不易于消化，还能阻挡营养的吸收，秋季养胃，尽量少吃或不吃油腻食物。
宜——茄子
茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，立秋后吃茄子能降“火气”，除秋燥。
不宜——生姜
“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”，到了秋季少吃姜为好。因为秋天气候干燥，燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
宜——莲藕
藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。民间有“新采嫩藕胜太医”之说。秋天吃莲藕，滋阴润燥，清心安神。
不宜——烧烤
烧烤一般以鸡肉、牛肉、羊肉为原料，置于明火或微波炉内烧烤。这些食品性温，进食时需要较多的唾液来参与消化，吃后容易上火，加重秋燥的症状。
宜——红豆
红豆具有很高的药用和良好的保健作用。秋天吃红豆可以养生，因为在我国大部分地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大，在这样的气候条件下，进补需先调理脾胃。调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红豆正好有上述功效，可使体内的湿热之邪及时排出，促进脾胃功能的恢复，同时红豆还具有很好的补血作用，为秋冬进补奠定基础。
不宜——寒凉水果
民谚说“秋瓜坏肚”，就是指立秋以后再继续生食大量瓜类，容易引发肠胃道疾病。西瓜、梨、葡萄本身性凉，加上立秋后人的肠胃道对寒凉食物的适应力下降，所以立秋后的寒凉水果应少吃，尤其是冰冻的西瓜，更不能像盛夏那样大快朵颐，否则易伤脾胃和引发其他疾病。
