2021-03-25 16:04:06
到了秋天，要想用均衡的饮食来抵御疾病的侵袭，就要多吃富含维生素和高膳食纤维的蔬菜，就像吃感冒、痤疮、胃痛、便秘、腹泻的“免疫药”一样，才能健康轻松地进入秋门。
预防感冒：
四季交替期间，气候多变，人体一时难以适应，免疫力不知不觉下降，容易被感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是预防感冒的好方法。
推荐“药用”蔬菜：花椰菜中维生素C的含量比大白菜、黄豆芽高3-4倍，比柑橘高2倍。中医一直说“白入肺”。白花椰菜无疑是一种及时的保健蔬菜，不仅可以预防感冒等呼吸道疾病，而且是一种非常好的血管清洁剂。
生菜中的碘含量高，有利于人体的基础代谢和身体发育。莴苣叶的营养远高于莴苣茎。秋天爱咳嗽的人可以多吃莴笋叶止咳。
推荐吃法：莴笋菜花汤
做法：将生菜切片，将叶子切成小块，将花椰菜切成小块，将鸡胸肉切成小块，用水淀粉、微量盐和味精抓住，在锅里烧开水，先将姜末和肉片放入沸水锅中，半分钟后加入准备好的生菜和花椰菜，再煮3分钟，这样你就可以根据自己的喜好掌握蔬菜的软硬。加入适量的盐和鸡精，出锅即可食用。
预防痘痘：
痤疮是皮肤油脂顺利排出，细菌在皮肤上增殖而引起的症状。如果你想预防和消除它，你应该多吃富含维生素、胡萝卜素、锌和纤维素的食物。
推荐“药用”蔬菜:
生菜富含维生素和微量元素，含水量也是蔬菜中最好的。多吃有助于皮肤补水，对胃肠功能不良引起的痤疮有一定的辅助治疗作用。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养成分。它含有抗癌活性蛋白，不仅能增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
推荐吃法：生菜苦瓜沙拉
做法：选生菜300克，萝卜150克，苦瓜100克，小红辣椒5个，绿豆30克；绿豆泡一夜，然后煮软，倒掉水，小火煨一会；趁热用1汤匙香油和少许盐拌匀，静置10分钟；然后将生菜、苦瓜、萝卜、红辣椒切成方便大小；将各种材料混合，加入适量白糖、1茶匙熟芝麻和少许醋，拌匀。
