2021-07-11 13:08:05
夏天很热，温度很高。烹饪时，使用热调味料(如八角、小茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等。)会使人不耐烦并引起消化道和泌尿道的一些疾病。吃热的调料会引起便秘、痔疮、胀气、少尿、排尿困难、肾脏疼痛等。并且还会引起全身性疾病，如角膜炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。患有慢性病的人如果吃了热的调料，病情会加重。因此，夏季烹饪时不宜使用较多的热调味料。
少用热调料
水产品营养丰富，口感好，夏天生食的味道也是一流的。但是，对虾、毛茛、泥蛤、磅蛤、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜产品风险很大。因为海鲜中含有很多寄生虫，不经过高温消毒食用容易感染疾病。很多人认为没有经过高温加热或烹饪的食物不会失去营养，生吃就好。像蔬菜和水果这样的食物最好生吃，它们含有维生素、纤维和其他营养元素。但是，你必须将蔬菜和水果生洗，因为蔬菜和水果现在含有杀虫剂。
避免生食水产品
坚果是指各种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。夏天吃坚果时，一定要保持适量。因为坚果含有非常高的热量，50克瓜子所含的热量相当于一大碗米饭。对于普通人来说，吃30克左右的坚果是比较合适的量。坚果有在体内产生热量的作用，所以冬天要吃，夏天要少吃。
少吃坚果
夏季饮食对夏季疾病预防很关键
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夏天多吃荔枝、桂圆、杏等温热水果，容易引起虚火亢奋。荔枝含有降糖成分，多吃会有低糖反应。但是体质热的人，因为精力旺盛，晚上睡不着，代谢率高，不能吃温热的水果。此外，发烧或器官发炎的儿童应尽量避免食用。除了荔枝、桂圆，桃、桂圆、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等也是温性水果，夏季适量食用，不宜过量。
热水果不怎么吃
当温度超过35时，人出汗较多，会增加血液粘稠度，使人烦躁不安。肉类中含有大量的动物蛋白，会降低大脑中色氨酸的含量，导致攻击、焦虑、好战的倾向。其次，肉类中钙的比例不高，多吃会造成体内钙浓度过低，也会增加人的烦躁易怒。过量摄入肉类会使血管变硬，进而增加血压。血压升高是情绪不稳定的重要原因。
少吃肉
炎热的夏天疾病很多，夏天的饮食对于预防夏天的疾病也很重要。夏天想少生病吗？少吃以下五种食物！
