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何首乌的食疗价值

2021-06-11 15:56:06

何首乌的功效:

解毒,消痈,泻药。用于痈、疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘;高血脂。

1、骨软风病(腰膝疼痛、瘙痒、行走困难)。用何首乌。(最好是有图案的)和怀牛膝。用好酒泡七夜,取出,晒干,捣碎,加入枣肉,做成丸子,大小如五子。每次服用30到50粒。空衣服,酒送。

2.皮肤疼痛(不知道哪里疼)。用何首乌。和姜汁制成糊状物并涂抹。敷好后用布包好,用火烤一下鞋底压一下。

3、自汗。用何首乌。粉,拌口水,封肚脐。

4.肠风血。用你说的,作为最后研究。两块钱一个,饭前,配米汤。

5.伤口在流血。与何首乌同用。是的。

6、瘰疬痨(破或未破,下至胸前,前者可治),用何首乌根洗净,每日生吃,取其叶,捣于患处。

7、痈疮。何首乌无限量使用,文武火煎服,加等量酒,煎数次,存酒,随时饮用;将残渣烤熟,磨成粉末,用酒煮面条,做成五子那么大的肉丸。每服30粒,空心服,温酒。恢复后,可以经常服药。

8.大风和疾病。用何首乌。(最好有大花纹)一斤,用米汤浸泡七天,反复蒸晒数次,加亚麻籽42,再蒸晒,磨到底,每次2元,用酒服两次。

9.疥疮。用何首乌。和首乌叶分等份,然后加水煎煮洗个澡,可以缓解疼痛,强健肌肉。何首乌茎叶汤洗浴也有效。

何首乌的作用:

1.与功效主治相关的药理作用

(1)促进造血功能

何首乌皮下注射后。液体0.2g,每日2次,连续3天,粒细胞祖细胞产量明显高于生理盐水对照组。给小鼠注射何首乌。腹腔提取50mg/kg,连续3天,可显著增加骨髓造血干细胞,增加小鼠粒-单核祖细胞的产生率,增加骨髓红系祖细胞的价值。

(2)增强免疫功能

何首乌。对泼尼松龙和环磷酰胺引起的脾和胸腺抑制性变化有明显的拮抗作用,显著提高脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数。饲喂何首乌乙醇提取物。能明显提高老龄大鼠外周血淋巴细胞的DNA损伤修复能力。何首乌口服。6g/kg,持续7天,可明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力,对泼尼松龙引起的吞噬指数下降有明显的拮抗作用。

(3)降血脂与抗动脉粥样硬化

高脂血症大鼠连续10天每日给予何首乌4g/kg,可显著降低血清总胆固醇(TC)和血清甘油三酯(TG)含量。对高脂血症鹌鹑,连续灌胃何首乌4周,可明显降低血清总胆固醇含量,提高高密度脂蛋白/总胆固醇比值。此外,实验证明何首乌。灌胃7天不仅能降低胆固醇含量,而且能减少高脂血症和动脉粥样硬化模型兔动脉粥样硬化斑块的形成。何首乌的水提取物。32g/kg,能明显提高小鼠一个月的HDL-C水平。90天后,何首乌。添加到饲料中喂养大鼠,HDL-C和甘油三酯也明显增加

和TC无明显变化,对β脂蛋白有明显抑制作用。何首乌醇提取液给快速动脉粥样硬化鹌鹑灌胃,连续6周,血浆HDL-C/TC比值显著升高,大剂量组作用更为显著。各给药组均有延缓动脉粥样硬化的作用。何首乌降血脂与抗胆固醇作用的有效成分包括蒽醌类、二苯烯化合物以及卵磷脂等。

(4)保肝

何首乌所含的二苯烯化合物对过氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能损害,肝脏过氧化脂质升高、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有明显对抗作用,并使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质含量下降。在体外能抑制由ADP、NADPH引起的大鼠肝微粒体脂质过氧化。何首乌还有增加肝糖原作用。生首乌、黑豆汁制首乌和清蒸首乌水煎液对醋酸强的松所致肝脂蓄积有对抗作用,可降低CCl4引起的肝肿大,使肝重系数降低。

(5)延缓衰老,现代调查有维生素E制止皱纹再生。

何首乌水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠,能使脑和肝中蛋白质含量明显增加,提高老年机体DNA修复能力。何首乌的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞浆蛋白和核酸含量。

何首乌延缓衰老作用与抗氧化作用有关。老年小鼠灌服何首乌水煎浓缩液,能明显增强血中SOD活性。炮制对首乌抗氧化作用有一定影响,新法炮制品及老法炮制品均有明显提高小鼠全血及脑组织SOD活性作用,并能降低小鼠心、肝、脑组织中及血中LPO含量,生品对SOD和LPO无明显影响。首乌醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、脑的组织SOD含量和降低LPO含量。

(6)对内分泌的影响

何首乌水煎浓缩液长期给小鼠灌胃,可使小鼠肾上腺重量明显增加。何首乌还有类似肾上腺皮质功能的作用,对摘除双侧肾上腺的小鼠,可使其应激能力明显提高,减少冷冻引起的小鼠死亡率。制首乌对去甲肾上腺素饥饿小鼠肝糖原积累,有促进作用,使肝糖原明显增加。何首乌对血糖的影响有一定的时效关系,给家兔口服首乌煎剂后30、60分钟内血糖升高达峰值,之后逐渐下降,6小时后血糖比正常低。大鼠肝胰岛素受体具有高亲和力低容量,及低亲和力高容量两种受体,老年小鼠结合容量显著降低,但亲和力无变化。何首乌对容量和亲和力两个参数均无明显影响。

(7)润肠通便

何首乌生用,润肠通便作用强,其有效成分大黄酚可促进动物肠管运动。部分高脂血症病人服用后,出现大便次数增加和腹泻现象。

2.其他药理作用

曾有报道,何首乌各种炮制品(生首乌、酒蒸首乌、黑豆汁蒸首乌、清蒸首乌)水煎液体外对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒杆菌901、副伤寒杆菌从白喉杆菌、乙型溶血性链球菌等均有不同程度的.抑制作用,其中生首乌煎剂抗金黄色葡萄球菌作用比其他炮制品强,制首乌水煎剂对白色葡萄球菌,酒蒸首乌水煎剂和地黄汁蒸首乌水煎剂对白喉杆菌的抑制作用比其他首乌强。何首乌对流感病毒有一定抑制作用。此外,何首乌还有减慢心率、扩张冠脉、抗心肌缺血等作用。

综上所述,与何首乌补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨功效相关的药理作用是促进造血功能,提高机体免疫功能,降血脂,抗动脉粥样硬化,保肝,延缓衰老,影响内分泌功能,润肠通便等作用。何首乌功效作用的物质基础主要为磷脂、蒽醌类、葡萄糖苷类等成分。

食疗价值

蓼科草本植物何首乌的块根。产于河南、湖北、广西、广东和西南等省。秋、冬季叶枯萎时采挖,削去两端,洗净,切厚片,晒干;以黑豆汁拌匀,蒸至内外呈黑褐色,晒干用,称制首乌。

[性能]味甘、涩,性微温。能补肝肾,益精血。

[参考]含蒽醌衍生物大黄酚、大黄素、大黄酸等和羟基蒽醌衍生物;并含卵磷脂、鞣质。

能促进红细胞生成,增强免疫功能,降低血糖;对心肌有兴奋作用,能减慢心率,增加冠状动脉血流量;可降低胆固醇,减轻动脉硬化;有促进肠管蠕动的作用。

[用途]用于血虚,头昏目眩,体倦乏力,萎黄;肝肾精血亏虚,眩晕耳鸣,腰漆酸软,须发早白;高血脂症。

[用法]一日10~15g。煎汤,煎膏滋,浸酒,入菜肴等。

[附方]

1,首乌肝片:猪肝250g,制首乌15g,菠菜适量。菠菜洗净,折成段;首乌煎水取浓汁,猪肝切片,用首乌汁、水豆粉、盐拌匀;另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁;猪肝用油炒至发白,加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。

本方用猪肝补肝益血,制首乌补肝肾、益精血,菠菜养肝清热。用于血虚头昏、目眩,体倦乏力,面色萎黄,或视物昏暗。

2,首乌熟地饮:制首乌、熟地各25g。沸水浸泡,代茶饮。或煎汤饮。

本方用二者补肝肾、益精血。用于肝肾精血不足,眩晕耳鸣,须发早白。

3,首乌制黑豆:制首乌15g,枸杞子30g,黑豆250g。首乌、枸杞子煎水取汁,下黑豆,并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。

本方中三者均能补肝肾、降血脂。用于肝肾虚损,早衰发白;动脉硬化,高血脂症。

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