2021-06-07 12:16:05
山楂：主要含有山楂酸、柠檬酸、脂解酸、维生素C、黄酮类、碳水化合物等成分。具有扩张血管、改善微循环、降血压、促进胆固醇排泄、降血脂的作用。山楂是酸性食物，不宜空腹食用，不宜食用时间过长，可餐后食用。
红薯：营养学研究发现，适量食用红薯可以防止心血管系统脂质沉积，预防动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，避免肥胖。需要注意的是，过量摄入红薯可以增加消耗的总热量，但不利于降血脂。
香菇：具有促进消化、去脂肪、降血压的作用。其中含有的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，可促进胆固醇分解。经常食用蘑菇可以降低总胆固醇和甘油三酯。
绿豆：夏季清热的佳品，具有降血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验表明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显缓解冠状动脉粥样硬化。临床实践也证明，高脂血症患者每日食用绿豆有明显的降胆固醇作用。
茄子：含有多种维生素，特别是紫茄子含有较多的维生素P，能增强细胞粘附，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子可以降低胆固醇，预防高脂血症引起的血管损伤，辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等疾病。
黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，能抑制碳水化合物向脂肪的转化，具有减肥和调节脂质代谢的作用。
黄瓜：酥脆可口，具有清热、止渴、利尿的作用。其中所含的纤维素能促进食物废渣的肠道引流，从而减少胆固醇的吸收。
每当人们面对丰盛的餐桌，品尝美味佳肴，饱餐大鱼大肉时，他们对一些水果和蔬菜视而不见。其实这些果蔬在餐桌上都有“降脂药物”的美誉。
