2021-06-11 11:56:06
成分介绍
黄豆是指黄豆炒熟后磨碎制成的粉末，其中含有大量的食物纤维。
营养价值
大豆中的大豆蛋白和大豆甾醇能显著改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；
大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有维持血管弹性、健脑、防止脂肪肝形成的作用；
大豆富含皂甙、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有癌症均有抑制作用；
大豆中的植物雌激素在结构上与人体产生的雌激素非常相似，可以作为辅助治疗女性更年期综合征的良好食品。既经济有效，又无副作用；
大豆还富含钙，对更年期骨质疏松也有效果；
吃大豆对皮肤干燥粗糙、头发干燥有好处，可以改善皮肤代谢，促进排毒，保持皮肤年轻；
大豆中的皂甙能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；
大豆纤维还可以加快食物通过肠道的时间，想减肥的人多吃大豆一定会达到减肥的目的。
适用人群
一般人都能吃
1.是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品，也适合脑力劳动者和减肥的朋友；
2.患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
食用效果
平淡甜美；脾、血、水。
营养成分
营养成分
营养成分
碳水化合物(克)37.60
脂肪(克)18.30
硫胺素(mg) 0.31
烟酸(毫克)2.50
锰(毫克)2.00
钙(毫克)207.00
铜(毫克)1.39
蛋白质(克)32.70
镁(mg) 129.00
核黄素(毫克)0.22
维生素E(毫克)33.69
锌(毫克)3.89
铁(毫克)8.10
钾(毫克)1890.00
磷(毫克)395.00
胡萝卜素(微克)380.00
维生素A(微克)63.00
钠(毫克)3.60
纤维素(克)7.00
硒(微克)2.47
