2021-06-10 12:48:04
至于牛奶，大家可能都知道是好东西。可以喝可以用。它不仅能增强体质，还能提高美颜。所以很多人坚持每天喝牛奶的习惯。所谓“每天一杯牛奶使中国人变得强壮”就是这个效果，但是喝牛奶也是学来的，要注意的地方很多。
长期大量喝牛奶易得白内障
法国营养专家劳伦特证实，长期饮用牛奶，其中酪蛋白代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，容易引起动脉硬化和冠心病。它还含有5%的乳糖，在体内分解为半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，会使蛋白质变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶是合适的。
夏天喝牛奶产生内热“上火”
其实不然，牛奶微凉，四季都可以喝。
牛奶不应该生着喝。加热煮沸后服用
牛奶在100时，乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低了其营养价值。牛奶煮久了，颜色变成褐色，脂肪味减少，蛋白质退化沉淀，维生素也丢失。牛奶中含有轮状病毒抗体，可以防止婴儿腹泻，这种抗体也被破坏了。
牛奶煮开稍凉后别加糖
牛奶中的赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖是酸性的，牛奶中的钙是碱性的。两者结合会导致大量的钙流失。好的，不加糖。
不宜空腹喝牛奶
空腹时，身体饿了，需要能量。此时，喝牛奶消耗蛋白质，因为碳水化合物转化为热能。在胃里停留时间短，很快排泄到肠道，不利于消化吸收。
不宜和含鞣酸草酸的食物同食
比如浓茶和袖子。柠檬、杨梅、石榴、寻草、茭白、菠菜等。因为含有大量草酸和单宁酸，难以消化吸收，破坏营养。
牛奶不应该放进冰箱
防止脂肪蛋白分离酪蛋白，像水样一样，口感差。
