2021-03-30 12:24:05
从春天开始，风就成为春天的“主气”，风邪侵入人体，引起各种疾病。因此，如果在春天能够有效地预防由风邪引起的风寒、风热、风燥，就可以保护机体免受旧病或新病的侵害。中国古代医书《千金方》记载：“春食粥。”这里有三种粥适合读者在春天吃。如果经常食用，可以起到防病保健的作用。
防风粥
配料：防风12g，葱花2g，大米60g。
做法：将米洗净，加水熬成稀粥，加入防风药水(提前煮开)，用葱花文火煮开。
功效：辛温解表，祛风散寒。适用于外感风寒湿重，症见发热、恶寒、头痛、鼻塞、全身酸痛者。可用于治疗关节痛、头痛、头晕等。因为它具有祛风除湿的功效。进食时避免油腻和冷的产品。调料要清淡。风湿性关节痛者不宜食用。
紫苏粥
配料：紫苏叶6克，大米50克，红糖适量。
做法：砂锅加水适量，加入紫苏叶煮1分钟，去渣取汁备用。将大米洗净，放入锅中煮粥，煮粥时加入紫苏叶汁和红糖，搅拌均匀。
功效：紫苏叶性辛温，具有散寒解表、行气解郁、化痰等功效。可扩张毛细血管，刺激汗腺分泌和汗液，其提取物可抑制流感病毒。紫苏叶与米饭同煮，具有和胃散寒解表的作用。对体弱者和偶尔感到寒冷的人有效。风热感冒或喉咙痛不宜食用。
地黄粥
配料：地黄500克，白蜂蜜120克，大米、酥油适量。
做法：地黄洗净捣碎成汁，然后加入白蜜，煮成糊状，放入冰箱保存，每次10g。将50克左右的大米煮成粥。粥煮好后，加入10克地黄糊和少许酥油。每天早晚空腹吃。
功效：滋阴养血，润肺。适用于肺肾阴虚、干咳少痰、咯血、阴虚伤便秘等。补肾益肺，熟羊肾可加入粥中，切碎，一起食用。比如在粥中加入花椒、生姜，有温中散寒、回阳通脉的功效。
(实习编辑：刘)
