2021-04-09 12:44:02
乌梅是从梅子的干燥和接近成熟的果实中提取的。具有敛肺敛肠、生津安神的功效。适用于慢性咳嗽、腹泻、痢疾、虚热口渴的患者。乌木的配方选择如下：
现代研究
乌梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、齐墩果酸类物质、蜡状物质等。其钾含量高于普通水果，所以经常服用利尿剂的患者可以经常吃乌梅补钾；乌梅的坚果含有大量的苦杏仁甙，还含有钙、磷、铁等元素，其中钙和磷为L: 1。维生素方面，乌梅含有类似于其他水果的维生素C和维生素8。但是维生素B:的含量是其他水果的几百倍。乌梅可以兴奋和刺激蛔虫后退。可抑制葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等。并且还抑制病原真菌如癣菌和小孢子。乌梅还有钙拮抗、抗过敏、抗肿瘤、抗疲劳、收缩平滑肌等作用。
味道酸涩，性质收敛。入肺经可敛肺气，止咳嗽。适用于肺虚久咳无痰或干咳无痰证。酸的人有大肠经，有很好的止泻止痢作用。是治疗慢性腹泻、痢疾的常用药。临床研究报道74例急性肝炎和慢性肝炎采用乌梅浓缩汤治疗，同时口服维生素B和维生素C，均取得良好效果。
食谱选择
>乌梅陈皮粥：取乌梅20克，陈皮30克，粳米50克。乌梅、陈皮加水煎取汁，以汁煮米为粥，代食少量频用，不拘次数。适用于胃热型呕吐" 妊娠呕吐。
乌梅生姜茶：
取生姜10克，乌梅肉50克，绿茶10克。生姜切丝，加乌梅、绿茶，开水冲泡，温浸半小时，饮时加红糖，顿服，不拘次数。适用于慢性痢疾。
乌梅汤：
取乌梅500克，甘草末60克，砂糖120克，干姜末15克。乌梅浸软去核，上笼蒸熟，捣烂，加甘草末、砂糖、干姜末和匀，再上笼蒸透。随时可服用，加盐冲饮。可养胃、益气、生津、去火解毒。
小贴士
感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食;妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。
