2021-07-26 10:08:04
老年人日常生活中只有科学健康的饮食才有利于老年人的保健。微量元素缺乏、能量失衡、营养疾病是老年人常见的营养问题。中老年人应该吃什么？事实上，水果和蔬菜含有多种抗氧化营养素，对延缓衰老和预防老年病有重要作用。因此，老年人的饮食应以植物性食物为主。老年人的代谢功能在下降，营养物质不易被吸收，所以营养必须通过一定的食物来补充。那么正确选择营养对老年人的健康是有帮助的，否则会影响他们的健康！那么有哪些适合老年人的营养产品呢？让我们来看看边肖的详细介绍。
中老年人饮食：
1应该多吃素
因为蔬菜和水果不仅富含维生素和矿物质，还富含膳食纤维，不仅可以预防便秘，还可以减少粪便中的有害物质对肠壁的损伤，预防肠癌。此外，大多数蔬菜和水果是碱性食物，而高蛋白食物是酸性食物。在人体胃中，肉类、大米、小麦等食物消化后往往会与酸度发生反应，这就需要蔬菜和水果来中和和维持体内的酸碱平衡。古人提出“五菜皆补”的思想，说明蔬菜可以“补”和“疏通”消化系统。因此，要有好的食欲和健康的消化系统，你必须经常多吃蔬菜和水果。
2确保酸碱平衡
虽然多吃肉会导致很多疾病，但并不意味着我们不能吃任何肉，因为畜禽中的动物蛋白是人体必需的营养物质。不久前，欧洲科学家对红肉(牛肉、猪肉、羊肉等)做出了结论。)人们经常吃的：吃红肉往往会增加肠癌的风险。所以在保证酸碱平衡的同时，最好用鱼、鸡、鸭等白肉代替红肉。对于喜欢吃肉的人来说，在吃富含胆固醇的食物时，一定要搭配一些蔬菜、水果和豆类，增加胆固醇的排泄，减少胆固醇在体内的合成和吸收，避免动脉粥样硬化。
3淀粉食品
淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是淀粉进入肠道后，有助于增加粪便，促进结肠排泄，加速致癌代谢物的排泄。二是淀粉在肠内发酵酶的作用下会产生大量的丁酸盐。实验证明，丁酸盐是一种有效的癌细胞生长抑制剂，可以直接抑制大肠细菌的增殖，防止大肠内壁致癌细胞的生成。
生活中应该如何选择含淀粉的食物？对于忙碌的上班族来说，在超市里粗加工全麦食品，比如麦片面包，应该是可以的。购买谷物面包要注意识别：如果配料表的位是谷物，说明其谷物含量确实丰富；如果谷物排在其他成分或糖之后，则意味着这种食物中没有太多谷物。另一种方法是用手拿面包。如果你觉得面包紧实，有明显的纹路，那就是富含谷类的面包。
ily:宋体;font-weight:bold;font-size:14px">4五谷杂粮除了谷类面包以外，用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择。富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。
中老年人吃什么好
花椰菜
维生素K、钙和维生素B2含量高，可延缓记忆力、口头表达能力和注意力等的减退。
莴笋
含钙、磷、铁、维生素E十分丰富，有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用。
土豆
含大量多种抗老防病的重要成分，如B族维生素、微量元素、优质淀粉及纤维素等。
核桃
含有丰富的维生素E，有较强抗氧化性，可延缓细胞老化，特别适合老年体虚便秘者。
猕猴桃
维生素C含量高、利用率高，降血脂、降血压有良效，被誉为“长生果”。
木耳
高铁有助于补充血红蛋白，弥补老年人血液循环功能衰退；高钙有助于防治骨质疏松。
草莓
含维生素C及维生素E量高，可防治动脉粥样硬化、冠心病及脑溢血等。
冬笋
所含的铬可活化细胞、通便；所含的硒可防衰老、保护人体免疫功能。
板栗
含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质，防治骨质疏松、心血管疾病等疗效好。
芥蓝
维生素C含量高，可促进铁的吸收、增强免疫力；含钙丰富，含有大量的膳食纤维。
根据不同年龄，选择相应的保健品食用
1、40岁以上的
可以选择男性可以选择预调节血压和血脂类的保健品例如：螺旋藻，沙棘油胶囊，海狗油胶囊等。人到中年开始发福，说的是人到了中年开始容易发胖，中年人运动量开始减少，体重发胖，容易引发高血压，高血脂。同时，这个年龄段的人，在事业，家庭和孩子三方面操心多的时候，压力也是大的时期，需要辅助减缓压力，可以用些减缓压力的，像多种植物萃取物，B族维生素等。女性开始进入更年期，可以选择更年期类保健食品，羊胎素，卵巢呵护素胶囊等。
2、50、60是高危年龄段
由于高血压、高血脂引起的中风、冠心病、心肌梗塞等突发性疾病，多发在这个年龄段，这个年龄的人群可以选择调节血压类和血脂类，可以用纳豆红曲，银杏提取物，沙棘油等胶囊。
3、70岁以上的
应该选择延缓衰老类、补脑类和调节血压类的,钙也是这个年龄段需要补充的。70岁的身体是衰老加剧很明显，脑萎缩加速（脑萎缩导致老人记忆力下降，严重的导致老年痴呆症），骨质开始变得疏松，易骨折，股骨头坏死等，这个年龄段的老人食用保健品主要应从这几方面考虑。这个年龄段的，可以吃些卵磷脂、健脑素、钙、羊胎素、蜂胶等保健食品。
老年人的保健品选择
1按需选择保健品
保健品具有保健功能，但是不讲科学乱吃保健品不仅不会起到保健功效，还会损害老年人的健康。不按需要乱服保健品会导致机体的某种功能失调及由此产生其他副作用，比如单项维生素补多了，又恰恰是不易于排出体外的维生素A等，有时可能会中毒。有些中草药补品吃多了，会因为药性产生中毒、伤肝等后果。有些保健品中添加了一定量的激素，服用者一定要注意整体平衡，激素多了对健康损害很大。
2保健品不能作为日常饮食替代品
保健品不以治疗为目的，只用于疾病预防和维持健康，适用于特定人群，如亚健康人群、某种维生素缺乏等。因此，保健品不能作为日常饮食替代品，这一点老年人要特别注意。因此建议老年人可以服用一些补钙的药品和保健品，如果是贫血" 缺铁性贫血，除了从食物中增加铁的吸收外，可以吃一些含铁保健品。但补铁应该在医生的指导下进行，因为铁元素不易排出体外，过量补铁会导致铁中毒。
吃什么保健品或补品对中老年人比较好
1老人每年应该在春秋两季体检，服用保健品前好向营养科医生咨询。如担心血液中缺乏某种微量元素，就去医院营养科做头发化验或抽血检测，根据检查结果，看缺什么，缺多少，医生给出合适的补充方案。调节一段时间后，老人应该再做检测，如果指标达标了，就不要再进补。因为再进补会造成其他不适。
2老年人可以服用这样一些保健品，
一是抗衰老类的保健品，其主要功能是抗自由基。比如维生素C、维生素E、番茄红素等。
二是提高免疫力、促进新陈代谢功能的保健品。
三是改善肠道功能的保健品，如乳酶生等。他特别提醒说，一种保健品不要吃太长时间，因为健康就是要“均衡”。
