2021-07-21 09:32:03
干枣，顾名思义，即将成熟。经过自然干燥或人工处理后，由鲜枣变为干枣，更容易保存，干枣具有鲜枣达不到的营养价值。红枣富含维生素。经常吃大枣的患者比只吃药的患者补充维生素更快，其疗效可见一斑。
那么干红枣有什么作用呢？
1.大枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞。药理研究发现，大枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。大枣还含有抑制癌细胞，甚至将癌细胞转化为正常细胞的物质；
2.经常吃鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C使体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，胆固醇更少，形成结石的几率降低；
3.红枣富含钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人在更年期常患骨质疏松症。处于生长发育高峰期的青少年和女性容易贫血。大枣对它们会有理想的治疗效果，其效果通常是药物无法比拟的；
4.对病后身体虚弱的人也有很好的滋补作用；
5.大枣中含有的芦丁是软化血管、降低血压的物质，对高血压有防治作用；
6.大枣还能抗过敏，去腥，镇静心神经，益智健脑，增强食欲。
大枣(干)的食疗作用；
枣性甘温，入脾胃；
具有补中益气、健脾和胃、滋阴养血、养心安神、缓解药性的功效；
用于治疗脾气虚引起的食少腹泻，阴虚血虚引起的妇女脏躁。病后身体虚弱的人吃枣也有很好的滋补作用。
