2021-06-24 09:40:02
孕期准妈妈要注意营养均衡，才能让宝宝健康发育。以下小系列推荐几款孕期营养食谱，担心孕期营养食谱如何合理搭配的准妈妈们还在看。
孕期营养食谱 麦芽蜜枣瘦肉汤
原材料：
麦芽100克，瘦肉100克，蜜枣20克，盐适量。
练习：
1.将麦芽放入锅中翻炒至微黄。
2.将蜜枣洗净；瘦肉洗净切片。
3.将蜜枣/炒麦芽放入砂锅中，小火煮45分钟。
4.加入猪肉，用大火翻炒猪肉。
5.出锅前用盐调味。
健康提示：
麦芽富含维生素B6、叶酸和磷脂，能在一定程度上帮助准妈妈缓解疲劳。
山药香菇鸡
原材料：
山药100克，鸡腿1只，胡萝卜1根，鲜蘑菇5个，盐、糖、料酒、酱油适量。
练习：
1.山药洗净去皮，切块；胡萝卜去皮切片；香菇泡软，去蒂，上十字刀。
2.鸡腿洗净，剁成小块，用开水烫一下，去血沥干。
3.将鸡腿放入锅中，加入盐、糖、料酒、酱油和水，加入蘑菇一起煮，用小火慢慢煮。
4.煮10分钟后，加入胡萝卜片和山药片，然后煮至山药片成熟。
健康提示：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；而且山药含有皂甙、粘液、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗效果。鸡肉蛋白比例高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有强身健体的作用。
清蒸砂仁鲈鱼
原材料：
鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒适量，精盐、香油、味精。
练习：
1.砂仁捣碎，生姜切细粒，放入鲈鱼肚中，放入碗中。
2.加入料酒、精盐、香油、味精和水，放入蒸笼蒸熟。当菜吃或者零食吃，吃肉喝汤。
健康提示：
补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕吐、胎动不安。
ng>炒鸡胗肝粉原料：
米粉面条250克，鸡胗肝共150克，葱头50克，丝瓜100克，花生油300克（约耗60克），盐5克，白糖5克，湿淀粉、葱花、料酒各10克，鲜汤少许。
做法：
1、将鸡胗、肝分别洗净，切成小薄片，同放碗内，加少许盐、白糖、湿淀粉和料酒，拌匀上浆；丝瓜刮皮，洗净，切成小三角片；葱头去皮，洗净，切成条；米粉面条用开水烫熟，捞出，控水。
2、锅置火上，放油烧至五六成热，下浆好的鸡胗肝片，用筷子划开，滑约1-2分钟，至七八成熟，捞出控油。原锅留底油，放回火上，烧至七成热，倒入米粉面条和少许盐，翻炒3分钟，炒至柔软时，起锅装入盘内。
3、另用一锅上火，放少许油，烧至七成热，下丝瓜片，葱头条，炒2分钟左右，至半熟，放入滑好的胗肝片，加余下的盐、白糖和少许鲜汤，调好口味，汁开再炒片刻，撒上葱花炒匀，盛出覆盖在米粉面条上即成。
健康提示：
鸡肝有补肝益肾的功效，鸡胗有健脾和胃作用。鸡胗就是鸡的肌胃，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物。鸡肝补肝肾，治肝虚目暗，小儿疳积，妇人胎漏。此菜多种原料制成，营养丰富，孕妇常食，可防治贫血" 缺铁性贫血。
芹菜炒香干
原料：
芹菜300克、香干3块、盐3克、白糖3克。
做法：
1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；
2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；
3、 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；
4、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火20秒钟即可。
健康提示：
这道菜含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养素，常吃芹菜对高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。孕妇早期食用，除获得营养外，还能防止以后贫血的发生。芹菜粗纤维较多，能增加肠蠕动，防止孕妇早期便秘发生，有利保胎。
