2021-05-14 12:00:02
沙参不仅是一种很好的营养食品，也是一种药材。它有多种用途，对身体有帮助。当我们选择沙参时，我们可以根据自己的需要来制作，这对我们自己是有帮助的，也是一个好的选择。沙参的功效和作用是什么，怎么吃？
沙参的功能、作用和食用方法有很多，食用时要注意一些制作方法，才能很好的保持其营养价值。同时，在使用药材时，也需要一些加工方法，这些方法都要注意不要破坏沙参的营养价值。
沙参味甘、微苦、微寒，入肺胃经，具有滋阴清肺、益胃生津的功效。麦冬味甘、微苦、微寒，入心、肺、胃经，具有滋阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。除了作为药物，还可以添加到饮食中，达到预防疾病的效果。
吃法如下：
一、沙参麦冬汤
方法：北沙参、麦冬各15克，瘦肉片250克，咳嗽者可加玉竹15克，加水2500毫升，武火煮沸，再文火煮沸1小时，约3人，味美易入口，滋阴润肺，益胃生津。
提醒：脾胃虚弱、体质寒冷者，应少服或慎用，以免损伤脾胃。
二、无花果根百合猪蹄汤的做法
1.猪蹄洗净，剁碎；
2.北沙参、百合、无花果洗净，无花果切好；
3.瓷砖加清水，大火烧开，放入材料；
4.改用中火2小时，加盐；
5.季节。功效：滋阴润燥，清音通便。
沙参不仅是一种好的药材，如果适当地添加到饮食中，也可以治病，这对我们非常有益。
沙参的功效、作用、吃法都很好。因此，我们可以选择更多这样的成分，在平时为我们的身体补充营养。对于一些孕妇来说，选择它也有助于改善她们的虚弱。这是一种非常值得我们选择的食物，也是一种完美的药物。南山参补肺脾之气，适用于脾肺气虚、乏力、食少自汗、舌淡脉弱；北沙参善养肺胃阴，适用于阴虚内热、干咳、痰少、低热、口干、舌红、久病少苔者。
