2021-06-07 16:40:05
莴苣和竹笋含糖量低，脂肪含量低，其中莴苣含有胰岛素，对糖尿病患者有益。竹笋是高纤维素食物，可以延缓食物的消化和糖尿病患者肠道对葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
5.莴苣和竹笋
银耳营养丰富，具有一定的药用价值，被誉为细菌中的珍珠。银耳热能低，膳食纤维丰富，对糖尿病患者可延缓血糖升高。近年来，有报道称银耳中含有较多的银耳多糖，对胰岛素降血糖活性有明显影响。在动物实验中，银耳多糖能使胰岛素在动物体内的作用时间从3 ~ 4小时延长到8 ~ 12小时。因此，有利于糖尿病患者控制血糖。
4.白木耳
黄瓜：脆而甜，含糖量只有1.6%。糖尿病患者可以代替水果食用，从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜还含有丙醇二酸，可以抑制碳水化合物转化为脂肪。因此，肥胖的糖尿病患者和高血压、高血脂的糖尿病患者应多吃黄瓜。
3.黄瓜
洋葱：甜、白、嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，具有扩张血管、降血压、降血脂、预防动脉硬化的作用，有利于预防糖尿病并发症。
2.奥尼恩斯（姓氏）
苦瓜：肉质细嫩，性寒味苦，营养丰富，尤其是维生素C含量居各瓜之首。药理实验表明，苦瓜中含有的苦瓜皂甙具有明显的降血糖作用，不仅具有类胰岛素作用，而且刺激胰岛素释放。有人尝试用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达78.3%。因此，糖尿病患者常吃苦瓜，有利于控制血糖。
1.不要让它成为苦瓜
糖尿病饮食菜肴有几种：
糖尿病饮食是五驾马车之一，很难掌握。还需要计算卡路里和交换。让一些糖友感到无所适从。其实糖尿病饮食没那么麻烦。
