2021-07-24 12:48:05
豆浆是一种价廉物美的液体营养品，老少皆宜。早上喝一碗豆浆，吃几个馒头。这种传统的吃法方便又营养。学者认为，喝豆浆有以下好处：
1.保持身材：每100克豆浆中含有4.5克蛋白质、1.8克脂肪、1.5克碳水化合物、4.5克磷、2.5克铁、2.5克钙、维生素、核黄素等。这对增强体质大有裨益。
2.防治糖尿病：豆浆中含有大量的纤维素，能有效防止糖分的过度吸收，降低糖分含量，从而预防糖尿病，是糖尿病患者必不可少的好食物。
3.防治高血压：防治高血压的豆浆中含有的大豆甾醇和钾、镁是强效的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要原因之一。如果体内钠的量能够得到适当的控制，就可以预防和治疗高血压。
4.冠心病的防治：大豆甾醇和豆浆中含有的钾、镁、钙能增强心脏血管的兴奋性，改善心脏营养，降低胆固醇，促进血液流动，防止血管痉挛。如果我们能每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可以降低50%。
5.防治脑中风：豆浆中含有的镁和钙能明显降低脑血脂，改善脑血流量，从而有效预防脑梗塞和脑出血。豆浆中含有的卵磷脂也能减少脑细胞死亡，改善大脑功能。
6.防治癌症：豆浆中的蛋白质、硒和钼对癌症有很强的抑制和治疗能力，尤其对胃癌、肠癌和乳腺癌。根据调查，不喝豆浆的人比经常喝豆浆的人患癌症的概率高50%。
7.气管炎支气管炎的防治：豆浆中含有的蛋氨酸可以防止气管炎支气管炎平滑肌的痉挛，从而减轻和缓解气管炎支气管炎的发作。
8.抗衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C具有很大的抗氧化功能，能使人体细胞“返老还童”，对脑细胞尤其如此。
9、防治老年气滞、艾滋病、便秘、肥胖等。
