2021-07-22 14:00:07
柚子含有糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、柠檬酸等。柚皮的主要成分是柚皮苷和新橙皮苷，而柚核含有脂肪油、黄柏酮和黄柏内酯。柚子营养丰富。每100克可食用部分含有84.8克水、0.7克蛋白质、0.6克脂肪、12.2克碳水化合物、57千卡热量、0.8克粗纤维、41毫克钙、43毫克磷、0.9毫克铁、0.12毫克胡萝卜素、0.07毫克硫酸盐、0.02毫克核黄素和0.5毫克烟酸
柚子的功效和作用
中医认为，柚子酸甜，性寒，具有健胃消食、降气化痰、强身健体、赏心悦目的功效。现代医学研究发现，柚肉中含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥美容的功效。经常食用有助于治疗高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病，对肥胖人群有强身健体、养颜美容的作用。
柚子还具有健胃润肺、补血清肠、利便等功能。能促进伤口愈合，对血液病和败血症有很好的辅助作用。此外，柚子中含有生理活性物质根皮苷，可以降低血液的粘度，减少血栓的形成，因此对脑血栓、中风等脑血管疾病也有很好的预防作用。新鲜的柚子肉是糖尿病患者的理想食物，因为它含有类似胰岛素的成分。
