2021-07-12 09:08:04
阴虚少吃辛辣食物，少吃有鱼无肉的辛辣食物
阴虚的人应该在饮食中少吃热的食物，因为热伤阴。辛辣食物如辣椒、洋葱、生姜、大蒜、胡椒、芥末等。都很辣。而且，辛辣食物有发散作用，不利于养阴。所以阴虚的人要尽量少吃辛辣的食物。
但是喜欢吃辣的中国人有上亿，所以我就是喜欢。我该怎么办？我们可以想办法减轻辛辣食物对殷琦的危害。
吃新鲜的但不要干
干辣椒、辣椒粉、胡椒、芥末等。都是中药中的热门产品，而普通的烹饪方法并不能改变它们的特点，所以阴虚的人应该少吃。但鲜椒、葱、姜、蒜等辛辣食物煮熟后会减少或消失，即使生吃也没什么效果，所以吃辛辣食物，吃鲜不吃干。
大蒜分为白皮大蒜和紫皮大蒜。紫皮蒜比较辣，用来调味。阴虚的人也可以用白皮蒜调味。
吃熟的，不要生吃
辛辣食物煮熟后，特别是加热后，一部分辛辣食物会随着烹饪而消失，所以爱吃辛辣食物的阴虚人士应该煮熟吃，而不是生吃。
把鱼和肉搭配起来
北京人爱吃火锅，但不吃辣的，比如麻辣火锅。北京的桂街整条街每天都是麻辣的，满满的。我邻居不擅长吃，就是吃一个川式火锅。他有高血压，医生总是叫他少吃油腻辛辣的食物，但他就是控制不住自己，就跑到火锅店吃了一顿羊蝎子或者涮羊肉。经常可以看到他的两个儿子拿着降压药在火锅店找他。后来他的大儿子来找我帮忙，是否能满足老人的口味，尽可能不危害他的健康。
我告诉他羊肉、牛肉、狗肉等。都是热的，当阴虚的人吃辣椒时，加入辣椒会火上浇油。爱吃麻辣火锅的老人可以采取中性的做法：肉不要涮了，换成鱼，多放点青菜。
鱼、青菜等海鲜多为滋阴，可淡化辣椒对殷琦的危害。不要在锅底放人参之类的补药。这些草药对一些人来说也是热补的，但对阴虚的人不好。
