2021-06-02 13:48:03
老年人应该比年轻人更注意饮食。比如饮食中多吃五种黑色食物，可以预防慢性病，增加食欲，增强体质。
五种黑色食物包括黑豆、蘑菇、黑芝麻、黑木耳和黑米。
黑豆具有很好的补肾、养五脏、暖胃肠、强筋骨、活血祛风、解毒延年的功效，对抑制高血压、滋补强壮、抗衰老、抗衰老有很好的疗效。用米醋泡黑豆，每天早上吃20粒左右，常年吃，效果很好。
蘑菇脂肪低，热量低，可以防癌抗衰老。多吃也能预防老年斑，适合老年人体质。不同的蘑菇有不同的吃法，如香菇炖肉、鲜香菇扒油菜、炒草菇、平菇。
黑芝麻维生素E含量高，不仅能延缓细胞衰老，延长细胞寿命，还有助于减少面部皱纹，消除动脉血管上的沉积物，促进胆固醇代谢，延年益寿。
黑木耳是一种天然的抗凝血剂，可以防止胆固醇在血管上沉积和凝固。它被称为“食物中的阿司匹林”。常见的吃法是凉拌木耳和木耳炒白菜，但建议一周只吃两次左右。黑米表皮色素富含类黄酮，是白米的5倍，对预防动脉硬化有很大作用。
黑米含有较多的膳食纤维，有利于肠道蠕动。黑米中的钾、镁等矿物质也有助于控制血压，降低心脑血管疾病的风险。可以一周吃两三次黑米粥，也可以每天在蒸饭中加入黑米，做成软糯味的“二米”。
此外，老年人应注意减少盐、糖和脂肪的摄入，食物应清淡少油。
